Витамины. Авитаминозы и гиповитаминозы

Презентация Витамины. Авитаминозы и гиповитаминозы. Доклад-презентация на заданную тему выполнена в программе PowerPoint и содержит 13 слайдов. Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них, все права принадлежат авторам. Если презентация оказалась полезной для Вас - поделитесь ссылкой с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки вашего браузера!
Презентации » Биология » Витамины. Авитаминозы и гиповитаминозы
Презентация Витамины. Авитаминозы и гиповитаминозы. Доклад-презентация на заданную тему выполнена в программе PowerPoint и содержит 13 слайдов. Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них, все права принадлежат авторам. Если презентация оказалась полезной для Вас - поделитесь ссылкой с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций в закладки вашего браузера!

Слайды презентации Открыть в PDF

Слайд 1

Витамины. Авитаминозы и гиповитаминозы
Описание слайда:

Витамины


Слайд 2

Витамины не имеют существенного пластического и энергетического значения и не характеризуются общностью химической природы.
Описание слайда:

Витамины не имеют существенного пластического и энергетического значения и не характеризуются общностью химической природы. Они находятся в пищевых продуктах в незначительном количестве, но оказывают выраженное влияние на физиологическое состояние организма, часто являясь компонентом молекул ферментов. Источниками витаминов для человека являются пищевые продукты растительного и животного происхождения — в них они находятся или в готовом виде, или в форме провитаминов, из которых в организме образуются витамины. Некоторые витамины синтезируются микрофлорой кишечника. При отсутствии какого-либо витамина или его предшественника возникает патологическое состояние, получившее название авитаминоз, в менее выраженной форме оно наблюдается при недостатке витамина — гиповитаминозе. Отсутствие или недостаток определенного витамина вызывает свойственное лишь отсутствию данного витамина заболевание. Авитаминозы и гиповитаминозы могут возникать не только в случае отсутствия витаминов в пище, но и при нарушении их всасывания при заболеваниях желудочно- кишечного тракта. Состояние гиповитаминоза может возникнуть и при обычном поступлении витаминов с пищей, но возросшем их потреблении (во время беременности, интенсивного роста), а также в случае подавления антибиотиками микрофлоры кишечника.


Слайд 3

Витамины обозначают заглавными буквами латинского алфавита, а также указывают их химическое строение или функциональный
Описание слайда:

Витамины обозначают заглавными буквами латинского алфавита, а также указывают их химическое строение или функциональный эффект. По растворимости все витамины делят на две группы: водорастворимые (витамины группы В, витамин С и витамин Р) и жирорастворимые (витамины A, D, Е и К).


Слайд 4

Витамины Суточная потребность взрослого человека Основные источники Физиологическое действие и основные нарушения, возникающие при
Описание слайда:

Витамины Суточная потребность взрослого человека Основные источники Физиологическое действие и основные нарушения, возникающие при недостатке PP(никотиновая кислота) 14-15 мг Говядина, печень, почки, сердце, рыба-лосось, сельдь Участвует в реакциях клеточного дыхания и промежуточного обмена, нормализует секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта и функции печени. При авитаминозе развивается пеллагра, характеризующаяся воспалением кожи (дерматит), расстройствами функций желудочно-кишечного тракта (понос), поражением слизистых оболочек рта и языка, нарушениями психики


Слайд 5

B3 (пантотеновая кислота) 10 мг Бобовые и зерновые культуры, картофель, печень, яйца, рыба-лосось, семга
Описание слайда:

B3 (пантотеновая кислота) 10 мг Бобовые и зерновые культуры, картофель, печень, яйца, рыба-лосось, семга и др. Необходим для синтеза жирных кислот, стероидных гормонов, ацетилхолина и других важных соединений. При авитаминозе возникают слабость, быстрая утомляемость, головокружения, дерматиты, поражения слизистых оболочек, невриты


Слайд 6

B6 (пиридоксин) 1,5- 3 мг Зерновые и бобовые культуры, говядина, печень, свинина, баранина, сыр,
Описание слайда:

B6 (пиридоксин) 1,5- 3 мг Зерновые и бобовые культуры, говядина, печень, свинина, баранина, сыр, рыба- тунец, треска, лосось и др. Синтезируется микрофлорой кишечника. Обладает широкой биологической активностью. Принимает участие в обмене белков и построении ферментов, регулирующих обмен аминокислот: участвует в обмене жиров, являясь липотропным фактором; влияет на кроветворение. При авитаминозе могут возникать эпилептнформные судороги, развивается гипоохромная анемия


Слайд 7

Bc (фолиевая кислота) 400 мкг Салат, капуста, шпинат, томаты, морковь, пшеница, рожь, печень, почки,
Описание слайда:

Bc (фолиевая кислота) 400 мкг Салат, капуста, шпинат, томаты, морковь, пшеница, рожь, печень, почки, говядина, яйца. Синтезируется микрофлорой кишечника. Влияет на синтез нуклеиновых кислот, аминокислот; находится в хромосомах и служит важным фактором размножения клеток. Стимулирует и регулирует кроветворение. При авитаминозе развиваются спру, анемия


Слайд 8

B12 (цианкобаламин) 3 мкг Печень рыб, печень и почки рогатого скота. Синтезируется микрофлорой кишечника.
Описание слайда:

B12 (цианкобаламин) 3 мкг Печень рыб, печень и почки рогатого скота. Синтезируется микрофлорой кишечника. Всасывается, соединившись с белком желудочного сока (внутренний фактор Касла). Цианкобаламин называют еще внешним фактором Касла. Влияет на гемопоэз. При авитаминозе развивается злокачественная анемия


Слайд 9

H (биотин) 150-200 мкг Горох, соя, цветная капуста, грибы, пшеница, яичный желток, печень, почки,сердце.
Описание слайда:

H (биотин) 150-200 мкг Горох, соя, цветная капуста, грибы, пшеница, яичный желток, печень, почки,сердце. При употреблении большого количества сырого яичного белка биотин связывается и развивается авитаминоз.


Слайд 10

Жирорастворимые витамины A (ретинол) 14 мг (5000 ME) Животные жиры, мясо, рыба, яйца, молоко.
Описание слайда:

Жирорастворимые витамины A (ретинол) 14 мг (5000 ME) Животные жиры, мясо, рыба, яйца, молоко. Оказывает специфическое влияние на функции зрения и размножения. Общее системное действие проявляется в обеспечении нормального роста и развития. Участвует в образовании зрительных пигментов, обеспечивает адаптацию глаз к свету. При авитаминозе возникают нарушение сумеречного зрения, пролиферация эпителия и его ороговение, повреждение роговицы глаз (ксерофтальмия и кератомаляция)


Слайд 11

D (кальциферолы) 2,5 мкг (100 ME) Печень рыб, икра, мясо жирных рыб, печень млекопитающих
Описание слайда:

D (кальциферолы) 2,5 мкг (100 ME) Печень рыб, икра, мясо жирных рыб, печень млекопитающих и птиц, мясо. Регулирует обмен кальция и фосфора. При недостатке в детском возрасте развивается рахит (нарушается процесс костеобразования вследствие уменьшения содержания в костях солей кальция и фосфора)


Слайд 12

E (токоферолы) 10—12 мг Растительные масла, зеленые листья овощей, яйца. Обладает противоокислительным действием на
Описание слайда:

E (токоферолы) 10—12 мг Растительные масла, зеленые листья овощей, яйца. Обладает противоокислительным действием на внутриклеточные липиды, предохраняет липиды митохондрий от пероксидацин; предохраняет эритроциты от гемолиза. При авитаминозе развиваются дистрофия скелетных мышц, ослабление половой функции


Слайд 13

K (филлохиноны) 0,2—0,3 мг Шпинат, капуста, томаты, печень. Синтезируется микрофлорой кишечника. Участвует в синтезе
Описание слайда:

K (филлохиноны) 0,2—0,3 мг Шпинат, капуста, томаты, печень. Синтезируется микрофлорой кишечника. Участвует в синтезе протромбина и других прокоагулянтов; способствует нормальному свертыванию крови. При авитаминозе возникают, увеличение времени свертывания крови, желудочно- кишечные кровотечения, подкожные кровоизлияния


Чтобы скачать презентацию - поделитесь ей с друзьями с помощью социальных кнопок.