Содержание
- 2. 7 свойств водорастворимых витаминов
- 3. Растворяются в воде.
- 4. Легко всасываются из кишечника, не накапливаются в тканях (исключением является витамин В12), поэтому их необходимо ежедневно
- 5. В организм поступают в основном с продуктами растительного происхождения (однако некоторые представители водорастворимых витаминов содержатся в
- 6. Быстро выводятся из организма и не задерживаются в нем более нескольких суток.
- 7. Нехватка водорастворимых витаминов приводит к тому, что многие другие витамины становятся неактивными.
- 8. Передозировка водорастворимыми витаминами не вызывает расстройства организма (за исключением редких случаев), так как их избыток быстро
- 9. В организме большинство из них становятся активными в результате присоединения остатка фосфорной кислоты.
- 10. Водорастворимые витамины и их функции
- 11. Функция 1. Водорастворимые витамины в составе коферментов участвуют в обмене веществ, являясь катализаторами (ускорителями) биохимических реакций.
- 12. Функция 2. Витамины группы В регулируют общее состояние здоровья. Если они поступают в достаточном количестве, то
- 13. Функция 3. Некоторые из них являются витаминами – антиоксидантами (например, витамин С).
- 14. Представители
- 15. витамин В1 (тиамин, антиневритный)
- 16. витамин В2 (рибофлавин)
- 17. витамин В3 (витамин РР, никотиновая кислота, антипеллагрический)
- 18. витамин В5 (пантотеновая кислота)
- 19. витамин В6 (пиридоксин, антидермитный)
- 20. витамин В9 (фолиевая кислота, антианемический витамин)
- 21. витамин В12 (цианокобаламин, антианемический витамин)
- 22. витамин Н (биотин, витамин В8, фактор роста для грибков, дрожжей и бактерий, антисеборейный)
- 23. витамин С (аскорбиновая кислота, антискорбутный)
- 24. витамин Р ( биофлавоноиды, витамин проницаемости)
- 25. витамин Т
- 26. Фрукты, ягоды, овощи и зелень, а также пивные дрожжи (группа витаминов В),проростки злаковых (например, овса), свинина,
- 28. Скачать презентацию