Кислородсодержащие органические соединения. Карбоновые кислоты

Содержание

Слайд 2

Тема урока: Карбоновые кислоты

Цели урока:
рассмотреть строение молекул карбоновых кислот и карбоксильной группы;
познакомиться

Тема урока: Карбоновые кислоты Цели урока: рассмотреть строение молекул карбоновых кислот и
с классификацией и номенклатурой карбоновых кислот;
изучить физические свойства одноосновных карбоновых кислот;
изучить химические свойства одноосновных карбоновых кислот.

Слайд 3

ТЕСТ:

1. Карбонильная группа – это:
а) OH- б) –СОН в) – СООН г)

ТЕСТ: 1. Карбонильная группа – это: а) OH- б) –СОН в) –
– СО
2. Родовой суффикс класса альдегидов:
а) -ол б) -аль в) –он г) –ен
3. Чтобы отличить этаналь от этанола используют
а) H2 б) Br2 в) A2O/NH3 г) NaOH
4. При пропускании паров пропанола-1 через трубку с нагретым оксидом меди(II) образуется
а) пропаналь б) пропанол-2 в) пропен г) пропанон
5. Определите вещество X в следующей схеме превращений:
Этанол Х уксусная кислота
а) бромэтан б) этаналь в) этен г) диэтилловый эфир

Слайд 4

Правильные ответы:

г
б
в
а
б

Правильные ответы: г б в а б

Слайд 5

Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько

Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие в молекуле одну или несколько
карбоксильных групп.
карбонильная группа
O
C
OH
гидроксильная
группа

карбоксильная группа

Слайд 6

Классификация карбоновых кислот

1. По числу карбоксильных групп:
Одноосновные : CH3COOH УКСУСНАЯ
Двухосновные : HOOC

Классификация карбоновых кислот 1. По числу карбоксильных групп: Одноосновные : CH3COOH УКСУСНАЯ
– CH2 – COOH МАЛОНОВАЯ
Многоосновные: HOOC – CH2C(OH)(COOH)CH2 – COOH
ЛИМОННАЯ
2. По характеру углеводородного радикала:
Предельные : CH3 – (CH2)10 – COOH лауриновая
Непредельные: CH2 = CH – COOH акриловая
Ароматические: C6H5 – COOH бензойная

Слайд 7

Общая формула одноосновных карбоновых кислот

Номенклатура
К названию соответствующего предельного УВ прибавляется окончание -

Общая формула одноосновных карбоновых кислот Номенклатура К названию соответствующего предельного УВ прибавляется
овая и слово кислота:
Метан – метановая кислота HCOOH
Этан – этановая кислота CH3 - COOH
Пропан – пропановая CH3 – CH2 - COOH
Бутан – бутановая кислота СН3 – СН2 – СН2 - СООН

R – COOH или CnH2n+1COOH

Слайд 8

Карбоновые кислоты широко распространены в природе:

Масляная (бутановая) кислота – в коровьем молоке

Муравьиная

Карбоновые кислоты широко распространены в природе: Масляная (бутановая) кислота – в коровьем
(метановая) кислота содержится в ядовитых железах муравьев, в крапиве, в еловой хвое

Лимонная кислота – в ягодах и фруктах

Слайд 9

Физические свойства одноосновных карбоновых кислот

Низшие карбоновые кислоты – жидкости с острым запахом,

Физические свойства одноосновных карбоновых кислот Низшие карбоновые кислоты – жидкости с острым
хорошо растворимые в воде.
С повышением относительной молекулярной массы растворимость кислот в воде уменьшается, а температура кипения повышается.
Высшие кислоты, начиная с пеларгоновой (нонановой) CH3 – (CH2)7 – COOH, - твердые вещества, без запаха, нерастворимые в воде.

Слайд 10

Химические свойства кислот

Общие свойства карбоновых кислот аналогичны соответствующим свойствам неорганических кислот:
Диссоциируют в

Химические свойства кислот Общие свойства карбоновых кислот аналогичны соответствующим свойствам неорганических кислот:
водном растворе.
Реагируют с металлами.
Реагируют с основными и амфотерными оксидами и гидроксидами.
Реагируют с солями более слабых летучих кислот.
Реагируют со спиртами

Слайд 11

1. Кислоты диссоциируют на ионы водорода и ионы кислотного остатка:

CH3COOH H+ +

1. Кислоты диссоциируют на ионы водорода и ионы кислотного остатка: CH3COOH H+
CH3COO-

2. Реагируют с металлами:
CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
ацетат цинка
Соли уксусной кислоты – ацетаты.

Слайд 12

1. Кислоты диссоциируют на ионы водорода и ионы кислотного остатка:

+ ЛАКМУС

CH3COOH H+

1. Кислоты диссоциируют на ионы водорода и ионы кислотного остатка: + ЛАКМУС
+ CH3COO-

2. Реагируют с металлами:
CH3COOH + Zn (CH3COO)2Zn + H2
ацетат цинка
Соли уксусной кислоты – ацетаты.

Слайд 13

3. Реагируют с основными и амфотерными оксидами и гидроксидами.
2HCOOH + MgO (HCOO)2Mg

3. Реагируют с основными и амфотерными оксидами и гидроксидами. 2HCOOH + MgO
+ H2O
2CH3COOH + Zn(OH)2 (CH3COO)2Zn + H2O
4. Реагируют с солями более слабых летучих кислот.
2HCOOH + Na2SiO3 2HCOONa + H2SiO3
2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + H2O + CO2
5. Реагируют со спиртами.
O O
R C + H OR* R C + H2O
OH O R*
кислота спирт сложный эфир

Слайд 14

Решите кроссворд

1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70%

Решите кроссворд 1. Название функциональной группы карбоновых кислот. 2. Название солей уксусной
раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.

Слайд 15

Решите кроссворд

1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70%

Решите кроссворд 1. Название функциональной группы карбоновых кислот. 2. Название солей уксусной
раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.

Слайд 16

Решите кроссворд

1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70%

Решите кроссворд 1. Название функциональной группы карбоновых кислот. 2. Название солей уксусной
раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.

Слайд 17

Решите кроссворд

1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70%

Решите кроссворд 1. Название функциональной группы карбоновых кислот. 2. Название солей уксусной
раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.

Слайд 18

Решите кроссворд

1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70%

Решите кроссворд 1. Название функциональной группы карбоновых кислот. 2. Название солей уксусной
раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.

Слайд 19

Решите кроссворд

1. Название функциональной группы карбоновых кислот.
2. Название солей уксусной кислоты.
3. 70%

Решите кроссворд 1. Название функциональной группы карбоновых кислот. 2. Название солей уксусной
раствор уксусной кислоты, используемый в быту.
4. Органическая кислота , содержащаяся в ягодах и фруктах.
5. Тривиальное название бутановой кислоты.

Слайд 20

Вы справились, молодцы!

Вы справились, молодцы!
Имя файла: Кислородсодержащие-органические-соединения.-Карбоновые-кислоты.pptx
Количество просмотров: 264
Количество скачиваний: 0