Слайд 2Меласса - это высокоэффективная добавка к основному рациону КРС, коз и овец, лошадей
![Меласса - это высокоэффективная добавка к основному рациону КРС, коз и овец,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/987871/slide-1.jpg)
и свиней. Является побочным продуктом производства сахара. Это коричневый сироп, который остается после кристаллизации сахара.
Слайд 3Приготовление
Сахарная свекла моется, измельчается и подвергается диффузии (вымывание сахара и его растворение в
![Приготовление Сахарная свекла моется, измельчается и подвергается диффузии (вымывание сахара и его](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/987871/slide-2.jpg)
воде). Этот раствор подвергается нагреванию до 73-78°С. Содержащий сахар сырой сок отделяется от измельченной свекольной массы (жома). Жом отжимается и также используется в кормлении сельскохозяйственных животных.
Сырой сок очищается от осадка с использованием известняка и углекислого газа. Очищенный сок содержит около 12-15% сухого вещества и выпаривается до получения густого сиропа. Потом из этого сиропа кристаллизуется сахар. Остатки сиропа, из которого был получен сахар, и является мелассой. Из тонны сахарной свеклы получают около 35 кг сахара, 540 кг сырого жома и 40 кг мелассы.
Слайд 4Химический состав мелассы
– это растворимые сахариды – преимущественно сахароза (C12H22O11), а также
![Химический состав мелассы – это растворимые сахариды – преимущественно сахароза (C12H22O11), а](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/987871/slide-3.jpg)
в небольшом количестве глюкоза, фруктоза и рафиноза, минеральные вещества (около 10% сырой золы) и небелковые азотные соединения. Меласса содержит около 35-45% сахара. Сахариды, содержащиеся в ней, усваиваются жвачными животными и свиньями более чем на 90%.
Слайд 7Меласса в кормлении коров
Меласса позитивно влияет на продуктивность коров:
повышает перевариваемость сухого вещества
![Меласса в кормлении коров Меласса позитивно влияет на продуктивность коров: повышает перевариваемость](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/987871/slide-6.jpg)
и органического вещества рациона
стимулирует микробиальную активность в рубце
позитивно влияет на потребление корма животными, улучшает вкус рациона
повышает содержание белка в молоке и надои
Слайд 8 Максимально допустимое введение мелассы в рацион (кг на голову в день)
Энергетическая ценность
![Максимально допустимое введение мелассы в рацион (кг на голову в день) Энергетическая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/987871/slide-7.jpg)
патоки – 1,09 кормовых единиц.
Слайд 9Меласса очень эффективна при скармливании вместе с рационами, богатыми соломой (например, для
![Меласса очень эффективна при скармливании вместе с рационами, богатыми соломой (например, для](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/987871/slide-8.jpg)
сухостойных коров).
Она улучшает привлекательность рациона благодаря повышению его вкусовых качеств. При кормлении соломой ее измельчают и поливают мелассой (можно разбавленной 1:1) в соотношении 50-100 г/кг соломы.
Слайд 10
Часто мелассу применяют при производстве комбикормов и премиксов, из-за ее свойства связывать
![Часто мелассу применяют при производстве комбикормов и премиксов, из-за ее свойства связывать](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/987871/slide-9.jpg)
пыль, т.е. «склеивать» мелкие частицы. С этой целью ее вводят в смесь в размере 2-3%. Мелассу включают в комбикорма для коров в размере 5-10%. Чтобы избежать образования комков в комбикорме, очень густую мелассу нагревают, и к тёплой домешивают 10% воды.