Питательные вещества и их функции

Питательные вещества
жиры
белки
углеводы
Витамины
и минеральные
вещества

Функции углеводов
Энергетическая (главный вид клеточного топлива)
Структурная
Защитная

Углеводы
простые сахара (глюкоза, фруктоза, галактоза)
кровь

Функции белков
Строительная
Каталитическая
Транспортная
Защитная
Гормональная
Сократительная

Белки
аминокислоты
кровь

Функции жиров
Энергетическая
Защитная (термо- и механическая изоляция)

Жиры
глицерин жирные кислоты
лимфа
кровь

необходимы для сохранения и укрепления здоровья.
Витамины и минеральные вещества