Военно-полевая кухня - важный стратегическом объект Великой Отечественной войны

Цели:
Познакомить с историей военно – полевой кухни;
доказать, что военно-полевая кухня - важный стратегическом объект Великой Отечественной войны;
работать над формированием общекультурных компетенций
Компетенция – круг вопросов, в которых данное лицо обладает познаниями и опытом (Словарь иностранных слов)

До XVIII века
До XVIII века в армиях мира централизованной системы снабжения не было. Еду солдатские артели готовили сообща в походных котлах на кострах.

Антон Фёдорович Турчанович (1854—1943,— офицер русской армии, изобретатель первой русской полевой кухни на колёсах).

В годы Первой мировой войны стали создаваться автомобильные кухни. В октябре 1917 года в войсках было уже более сотни «автокухонь». Появились и вагоны-кухни.

Полевые кухни в годы Великой Отечественной войны

У полевых кухонь на войне солдаты не просто принимали пищу, а и отдыхали.

Нормы суточного довольствия красноармейцев и начальствующего состава боевых частей действующей армии включали:
800 г ржаного обойного хлеба (в холодное время года, с октября по март – 900 г),
500 г картофеля,
320 г других овощей (свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы, лука, зелени),
170 г круп и макарон,
150 г мяса,
100 г рыбы,
50 г жиров (30 г комбижира и сала, 20 г растительного масла),
35 г сахара.
Курившим военнослужащим полагалось ежедневно 20 г махорки,
ежемесячно – 7 курительных книжек в качестве бумаги и три коробки спичек.

В наших военных частях горячая пища выдавалась утром до рассвета и вечером после заката. Любимыми блюдами, которые готовились на полевой кухне, были: кулеш – жидкая каша с мясом , борщ, щи, тушёный картофель, гречка с мясом.

В военное время работа повара была на вес золота

Повар одного из подразделений Западного фронта Т.А. Кожухов (август 1943 г.)

Важно только, чтобы повар
Был бы повар – парень свой,
Чтобы числился недаром…

Герой Советского Союза повар Середа Иван Павлович

В 1943 году среди нагрудных знаков для поощрения воинов тыла были учреждены и знаки «Отличный повар» и « Отличный пекарь». На знаке «Отличный повар» было изображение походной кухни Турчановича

Хорошо и вовремя накормить воинов тоже боевая задача​

Доставка обеда на передовую

При наступлении бойцам раздавали сухой паЁк

В тылу или во время затишья в боях налаживалось двух- или трехразовое горячее питание

Часто полевые кухни подкармливали и мирных жителей

Походная посуда времен Великой Отечественной войны​

Современные полевые кухни монтируются на двухколесных прицепах, на автомобилях, на гусеничных тягачах. Они имеют один, два, три или четыре пищеварочных котла, пищу в них можно готовить как на стоянках, так и во время движения. Также есть переносные походные полевые кухни-термосы и другие виды кухонь.

Во время празднования Дня Победы наряду с возложением венков традиционными стали полевые кухни для ветеранов