Научный дождь. Дайджест по материалам журнала Наука и жизнь

Стасевич, К. «Десять значимых событий 2020 года в биологии и медицине / К. Стасевич – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 1. – С. 2-11.
Журнал «Наука и жизнь» берёт на себя ответственность называть значимыми те события, которые явились итогом долгой работы над какой-либо научной проблемой и при этом открывают новые перспективы, заставляя переосмыслить картину мира.
X-хромосому прочитали полностью;
Асгардский микроб прижился в лаборатории;
В клетках человека сравнили активность всех генов;
Раковые мутации привели в систему;
Обмен веществ мог начаться с неорганических реакций;
Влияние неандертальских генов подвергают сомнению;
Искусственный интеллект против бактерий;
Вакцина от малярии становится ближе;
В птичьем мозге нашли звериные черты;
Фермент из бактерий настроили против пластика.

Понятов, А. «Десять значимых событий 2020 года в физике и астрономии» / А. Понятов – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 1. – С.12-19.
Авторы исследования сравнили движение сгустков электронов по материалу при баллистической проводимости с движением автомобилей по шоссе.
Новый вид проводимости;
Электрическое поле управляет спинами ядер;
Необычное поведение ядерных сил на сверхмалых расстояниях;
Лазеры достигли аттосекундного диапазона;
Сверхпроводимость при комнатной температуре;
Гравитационная прецессия орбиты впервые обнаружена у звезды;
Быстрые радиовсплески порождает магнетар;
Углерод синтезируют Белые карлики;
Воды на Луне больше, чем думали;
Вселенная расширяется анизотропно.

Антибликовое покрытие из белка и воска. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 1. – С. 42-43.
Глаза многих насекомых, в том числе плодовой мушки (дрозофилы), покрыты тонким прозрачным слоем, состоящим из крошечных выступов с антибликовыми и антиадгезионными свойствами.
Такое покрытие защищает глаза насекомых от мельчайших пылинок и сводит на нет отражение света. Глаз мушки дрозофилы состоит из множества фасеток, которые покрыты тонким слоем выступов высотой в несколько десятков нанометров. На рисунке изображено последовательное увеличение глаза мушки.

Сапожников, Ф. «Красного прилива цвет» /Ф. Сапожников. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 5. – С. 38-46.
О красных приливах бродит по миру множество слухов, написаны сотни книг и тысячи репортажей, их изучению посвящены многочисленные научные работы, степень детализации которых год от года растёт. И всё же суть этих явлений - а главное, причины их возникновения - пока не до конца ясны.
Впрочем, это отражает не степень общей загадочности красных приливов, а скорее уровень системных наблюдений за жизнью в море по всему миру. Чем дальше продвигаются учёные в объяснении процессов, происходящих на солёных акваториях, чем разностороннее становятся подходы, тем больше открывается новых особенностей и деталей, к пониманию которых наука приходит лишь постепенно и с использованием комплекса самых разных методов.

Сокольский, И. «Васаби, японский хрен или китайская зелёная горчица» / И. Сокольский. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 5. – С. 72-75.
Популярность японской кухни в современном мире стала причиной появления в наших магазинах приправы, о которой многие слышали, но мало кто знает, что это такое и с чем её едят. Разговор пойдёт о васаби.
Васаби — название не только популярной японской приправы, но и многолетнего травянистого растения эвтрема японская (Eutrema japonica) из семейства Капустные. Для приготовления приправы используют его трёх-четырёхлетние корневища, которые достигают в длину 15 см и не менее 5 см в диаметре.
Эвтрема растёт в Японии по берегам горных ручьёв и рек. Но для кулинарных целей растение выращивают на специальных фермах. Селекционерами выведено несколько сортов эвтремы, способных расти либо в проточной воде (sawawasabi), либо на увлажнённой почве (okawasabi).
Считается, что лучший по вкусу и аромату васаби делают из корневищ растения, выросшего в гористой местности в центре полуострова Идзу, где благодаря мягкому влажному климату, обильным горным ручьям и рекам самой природой созданы подходящие условия для его роста.

Люхин, А. «Неизвестная катастрофа, изменившая облик Северной Америки» / А. Люхин. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 4. – С. 44-54.
Большое количество свидетельств (геологических, археологических, палеонтологических) указывает на то, что в недавнем прошлом на Земле произошло какое-то глобальное событие, коренным образом изменившее её облик.
Образование вечной мерзлоты, массовое вымирание мегафауны, кардинальное изменение ландшафтов, преобразование обширных площадей в солончаки и пустыни - это далеко не полный перечень произошедших метаморфоз.
Не исключено, что причина этих изменений - единичный катастрофический космогенный процесс.

Понятов, А. «Время лебедя. Летнее небо» / А. Понятов. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 6. – С. 24-37.
С наступлением лета широко распахнуло в вышине свои крылья созвездие Лебедя. Пять самых ярких его звёзд образуют фигуру креста, вытянутого вдоль полосы Млечного Пути, делая созвездие одним из самых узнаваемых. С древности у разных народов оно ассоциировалось с летящей птицей, раскинувшей крылья по обе стороны Млечного Пути.
Благодаря столь удачному расположению в созвездии можно найти много интересных любителям астрономии объектов для наблюдения. А ещё именно в направлении созвездия Лебедя движется Солнечная система вокруг центра Галактики, что должно приводить к встречному ветру тёмной материи. Возможно, когда-нибудь с его помощью эту неуловимую субстанцию удастся обнаружить.

Чумаков, П. «Вирусы: свои среди чужих, чужие среди своих» /П. Чумаков. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 3. – С. 2-8.
Вирусы — это не только наши потенциальные враги, несущие угрозу заражения опасными инфекциями, но и наши друзья, которые могут помочь нам в борьбе со многими болезнями: от коронавируса до рака. Каким образом можно использовать эти свойства вирусов? Почему одни люди заболевают вирусными инфекциями, а другие оказываются устойчивыми к ним? Где кроется секрет «правильной» иммунной реакции организма и можно ли им овладеть и научиться не болеть?
Рассказывает член-корреспондент РАН Пётр ЧУМАКОВ, доктор биологических наук, главный научный сотрудник, заведующий лабораторией пролиферации клеток Института молекулярной биологии им. В. А. Энгельгардта РАН.

Антонов, Е. «Археология в 2020 году: десять интересных событий» /Е. Антонов. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2021. - № 2. – С. 8-13.
1. Следы путешествия, совершённого десять тысяч лет назад;
2. ДНК «кобанцев»;
3. Древнее римское святилище;
4. Гончарная мастерская под Херсонесом;
5. Геоглиф-кошка;
6. Суда, потопленные римлянами;
7. Датировка с точностью до времени года;
8. ДНК «викингов»;
9. Могила Стемпковского;
10. «Радиоуглерод» для керамики.

Хотимский, Д. «Эффект Новой Земли, или история одного миража» /Д. Хотимский. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2020. - № 6. – С. 28-40.
Эффект Новой Земли — так называется редкое оптическое явление, связанное с аномальной рефракцией, иными словами, с необычно сильным преломлением света в атмосфере. Чтобы наблюдать его, нужны особые условия: исключительно протяжённые и неподвижные слои воздуха, сравнительно тёплые на большой высоте и выстуженные у земной поверхности. Такие условия могут возникать, например, в Арктике — над замёрзшей поверхностью океана. Наиболее известное — хотя далеко не единственное — проявление эффекта Новой Земли заключается в том, что кажущийся восход Солнца происходит до его астрономического восхода. Впервые наблюдать и, что самое главное, описать этот мираж, возвращавшийся в течение нескольких суток, довелось нидерландским морякам, участникам третьего арктического плавания Виллема Баренца, вынужденным зазимовать на Новой Земле в 1596—1597 годах. В честь этих событий эффект впоследствии и получил своё название.
Но что самое удивительное — чтобы получить исчерпывающее объяснение наблюдениям Баренца и членов его команды, математикам и специалистам в естественных науках потребовалось более 400 лет! Ещё столетие назад, в начале XX века, когда выражение «эффект Новой Земли» впервые вошло в научный лексикон, оно означало вовсе не атмосферное оптическое явление.
Под ним скорее понимали... галлюцинации и патологическое стремление ко лжи, возникающие у человека, пережившего высокоширотную зимовку.

Алексеев, В. «Кровавая» работа природы и врачей» /В. Алексеев. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2020. - № 6. – С. 44-50.
Только сейчас, спустя сто с лишним лет после открытия групп крови, начал появляться ответ на вопрос, как можно избежать осложнений при её переливании.
Наука о переливании крови: маленькие успехи и большие неудачи
Древние философы называли кровь «вместилищем жизни», древнегреческий врач Гиппократ, «отец медицины», считал, что кровь, её «избыток» или «недостаток», влияет на характер человека. А жители Древнего Рима в надежде стать сильными и смелыми выпивали кровь умирающих гладиаторов.

Стасевич, К. «Почему комары кусают не всех» /К. Стасевич. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2020. - № 6. – С. 81-85.
Комары кусают не всех — это факт. Вот, к примеру, пришли вы в компании друзей на реку или в лес, и буквально через минуту кто-то уже отбивается от комаров, а кто-то блаженствует, отделавшись, может, всего парой укусов. То, что одни люди привлекают комаров больше, а другие меньше, подтверждают исследования. Но как получается, что кого-то комары любят больше? У этих людей особенно вкусная кровь, или пахнут они как-то более аппетитно?

Кронгауз, К. «Мат: посмотрим в корень» /М. Кронгауз. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2020. - № 8. – С. 34-39.
Сотни лет в русском языке существовали жёсткие ограничения на использование ненормативной лексики - мата.
Но в последние десятилетия мы могли наблюдать, как из словосочетания «ненормативная лексика» постепенно исчезала приставка «не».
О том, как это происходило и что придёт на смену старым языковым запретам, рассказывает доктор филологических наук Максим Кронгауз, автор научно-популярных бестселлеров «Русский язык на грани нервного срыва» и «Самоучитель Олбанского».

Зимина, Т. «Отличить кролика от шиншиллы» / Т.Зимина. – Текст: непосредственный // Наука и жизнь. – 2020. - № 3. – С. 44-52.
Трудно найти человека, которого не волновало бы качество и безопасность приобретаемых товаров и продуктов. Мы тщательно изучаем этикетки, обращаем внимание на сроки годности и состав продукта, но как узнать, действительно ли шерстяной шарф сделан из шерсти, лисья шуба — из лисы, а молоко — это молоко? сотрудники и выпускники кафедры товароведения и товарной экспертизы Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова (РЭУ) могут ответить на подобные вопросы быстро и доказательно.
Это старейшее подразделение вуза было основано в 1907 году — тогда университет назывался Московским коммерческим институтом.
Именно здесь зародилось научное товароведение как дисциплина — появились первые в стране учебники, первая монография, выросла научная школа.