Традиционные блюда в мировых религиях.

Содержание

Слайд 2

Традиции и обычаи созданы народом, близки и дороги ему, веками служили и

Традиции и обычаи созданы народом, близки и дороги ему, веками служили и
служат людям. Каждый народ имеет свои исторически сложившиеся традиции и обычаи.
Традиции, традиционная — это все то, что передается из поколения в поколение. Такая передача происходит всегда и везде, имеет место во всех сферах жизни общества.

Слайд 3

Традиции мусульманской кухни

К мусульманской кухне самое главное требование – полное соответствие

Традиции мусульманской кухни К мусульманской кухне самое главное требование – полное соответствие канонам ислама.
канонам ислама.

Слайд 4

Пищевые запреты

Вся пища делится на халляль (разрешенные продукты) и харам (запрещенные).

Пищевые запреты Вся пища делится на халляль (разрешенные продукты) и харам (запрещенные).

Запрет на употребление в пищу свинины. Свинья считалась нечистым животным.

Слайд 5

Одна из мировых религий проповедует запрет на алкоголь и другие дурманящие вещества.

Одна из мировых религий проповедует запрет на алкоголь и другие дурманящие вещества.
Во время еды, питья и угощений ислам предписывает соблюдение целого ряда правил приличий.

Слайд 6

Основные кушанья на Уразу-байрам готовят из баранины: это и мясные салаты, и

Основные кушанья на Уразу-байрам готовят из баранины: это и мясные салаты, и
супы, и вторые блюда.
Ураза-байрам – это «сладкий» праздник, поэтому в этот день особое место на столе
занимают всевозможные
сласти.

Слайд 7

Запреты (иудаизм)

Запрещены все хищные птицы, а также болотные и водоплавающие (кроме гуся

Запреты (иудаизм) Запрещены все хищные птицы, а также болотные и водоплавающие (кроме
и утки), а также их яйца.
Из рыб разрешены в пищу те, которые имеют хотя бы один плавник.
Все овощи и фрукты разрешены в пищу.

Слайд 8

Традиционные блюда в иудаизме.

В наше время на праздники - Песах (Пасху),

Традиционные блюда в иудаизме. В наше время на праздники - Песах (Пасху),
и Ханука (Новый год)-Появляется на столе «гефилтэ фиш» - фаршированная рыба (щука, или карп).

Слайд 9

Из сладкого едят шарики из теста, жаренные в меду - «лэках»; большие

Из сладкого едят шарики из теста, жаренные в меду - «лэках»; большие
пончики;
На праздник Шавуот едят молочные блюда.
В веселый праздник Симхат-Тора пекут
круглый морковный пирог с медом. Он символизирует богатство дома, а также ценность Торы. А также пекут треугольные пирожки с маком и орехами. Они называются «хоменташ».

Слайд 10

Традиционные блюда Буддийской кухни

Основу большинства традиционных блюд составляет рис, рыба и соленья.

Традиционные блюда Буддийской кухни Основу большинства традиционных блюд составляет рис, рыба и
Благодаря этому их кухня пользуется славой одной из самых здоровых национальных
кухонь.

Слайд 11

Буддийский Новый год - Сагаалган.
Накрывается праздничный стол, на котором обязательно должна

Буддийский Новый год - Сагаалган. Накрывается праздничный стол, на котором обязательно должна
присутствовать белая пища (молоко, сметана, творог, масло).

Слайд 12

Празднование нового года в разных странах буддизма

Китайцы, празднуя Новый год, поклоняются

Празднование нового года в разных странах буддизма Китайцы, празднуя Новый год, поклоняются
Гуаньинье приносят жертвы и возносят молитвы, прося быть милостивой и снисходительной к хозяевам дома.
В странах Юго-восточной Азии новогодние празднества продолжаются в течение
трех дней.
В Бирме и Лаосе существует обычай
покупать живую рыбу и выпускать
ее на волю, проявляя тем самым
сострадание к живым существам

Слайд 13

Существует обычай украшать жилище бамбуковыми или ивовыми ветками с подвешенными на них

Существует обычай украшать жилище бамбуковыми или ивовыми ветками с подвешенными на них
моти в форме рыб, фруктов, цветов. Эти украшения называются мотибана они раскрашиваются в разные цвета и устанавливаются на видном месте или подвешиваются

Слайд 14

Православные(христианские) традиции

Православные люди большое внимание уделяли не только тому, что готовят

Православные(христианские) традиции Православные люди большое внимание уделяли не только тому, что готовят
на обед, но и как готовят. Делали они это с непременной молитвой.
Особенное внимание уделяли церковному календарю — смотрели, какой нынче день — постный или скоромный.

Слайд 15

РОЖДЕСТВО

Перед Рождеством 40 дней верующие постятся. А в сочельник - накануне Рождества

РОЖДЕСТВО Перед Рождеством 40 дней верующие постятся. А в сочельник - накануне
и до появления на небе первой звезды - ничего не едят, кроме хлеба, и пьют только воду.
Традиционным православным блюдом является каша из пшена и плодов - кутья. Для одарения колядующих пекли сдобные фигурки из теста - кокурки и каракульки, как правило
главным блюдом является рождественский гусь

Слайд 16

МАСЛЕНИЦА
Блины на масленицу едят всю неделю. Блины пекутся круглые, во весь

МАСЛЕНИЦА Блины на масленицу едят всю неделю. Блины пекутся круглые, во весь
объем сковородки.

Масленица начинается после вселенской субботы и длится неделю до Великого поста, который завершается Пасхой.

Слайд 17

Понедельник - встреча Масленицы. В этот день открывались ярмарки, балаганов, каруселей, ледяных

Понедельник - встреча Масленицы. В этот день открывались ярмарки, балаганов, каруселей, ледяных
гор и другие увеселения.
Вторник - заигрыш. На Руси в этот день проводились кулачные бои.
Среда - лакомка. В этот день (а в некоторых местах в четверг) тещи угощают зятьев блинами.
Четверг - широкий четверг. Масленица вступала в полную силу.
Пятница - тещины вечерки. В этот день зять угощал блинами тещу с тестем.
Суббота - золовкины посиделки. В этот день молодые должны постараться навестить всех родственников.
Воскресенье - прощеный день. Все друг друга прощают и просят прощение.

Слайд 18

 ПАСХА

Величайший христианский праздник, олицетворяющий для верующих людей все самое светлое, надежды, веру

ПАСХА Величайший христианский праздник, олицетворяющий для верующих людей все самое светлое, надежды,
и любовь. В этот день люди приветствуют друг друга словами "Христос воскрес!" -"Воистину воскрес!", обмениваются крашеными яйцами. Все должны быть особенно добры друг к другу.

Слайд 19

Давайте быть терпимей и добрее, Наш мир и так жесток и полон

Давайте быть терпимей и добрее, Наш мир и так жесток и полон
зла. В нем холод безразличья
часто веет, И неизмененная нужда  тепла. Едва ли много пользы от гордыни, А сколько бед исходит от войны, Давайте милосердней быть отныне. Пусть души будут лишь добром полны. Ведь нужно для добра совсем немного, Терпимость и сердечность проявлять И не спешить безжалостно и строго Людские души гневом уязвлять.

Делясь добром, никто не станет нищим, Сторицей возвратится все назад. Кто делает наш мир светлей и чище Тот станет сам от доброты богат. Давайте не скупиться на улыбки, Щедрее быть на теплые слова. И радость не покажется столь зыбкой, Коль вера в лучшее еще жива. Сердца откроем благодати шире, И будем в праведных делах смелей. Чтоб стало позитива больше в мире - Давайте быть терпимей и добрей!

Имя файла: Традиционные-блюда-в-мировых-религиях..pptx
Количество просмотров: 981
Количество скачиваний: 13