Презентация на тему Горячие напитки

Содержание

Чай начали воспевать в стихах. Чай становится излюбленным напитком в Китае, недаром говорили, что «для жизни необходимы семь предметов: дрова, рис, масло, чай, соль, соя и
Презентации » Технология » Презентация на тему Горячие напитки

Слайды презентации

Слайд 1
Горячие напитки чай кофе какаоPrezentacii.comВ РоРсиючаайчпр

Слайд 2
Чай начали воспевать в стихах. Чай становится излюбленным напитком в Китае,

недаром говорили, что «для жизни необходимы семь предметов: дрова, рис, масло, чай, соль, соя и уксус». Самая общеизвестная легенда гласит, что чань- буддисты должны были уметь бодрствовать, оставаясь неподвижными, в течение долгих часов. При этом уснуть во время медитации считалось недопустимым, постыдным. И однажды знаменитый патриарх Бодхидхарма во время медитации уснул. Проснувшись, он в гневе отрезал свои ресницы. Упавшие на землю ресницы дали ростки чайного куста, из листьев которого и стали затем готовить бодрящий напиток.

недаром говорили, что «для жизни 
необходимы семь предметов: дрова, рис,  
масло,  чай,  соль,  соя  и  уксус».  Самая общеизвестная легенда гласит, что чань-
буддисты должны были уметь бодрствовать, 
оставаясь неподвижными, в течение долгих 
часов. При этом уснуть во время медитации 
считалось недопустимым, постыдным. 
И однажды знаменитый патриарх Бодхидхарма 
во время медитации уснул. Проснувшись, он в 
гневе отрезал свои ресницы. Упавшие на землю 
ресницы дали ростки чайного куста, из листьев 
которого и стали затем готовить бодрящий 
напиток.

Слайд 3
В 9 в. чай из Китая попадает в Японию. В Индии

стали выращивать чай с 1823 года благодаря шотландскому майору Роберту Брусу. В лесах между Аззамом и Бирмой он случайно набрёл на высокие чаевые растения. С тех пор британцы были убеждены, что в Индии возможно выращивать чай. Сегодня в Индии имеется более 7000 чаевых плантаций. В Европе чашки с чаем появились впервые на столах у голландцев в 17 в., а оттуда был завезен в Англию

стали выращивать 
чай с 1823 года благодаря 
шотландскому майору Роберту Брусу. 
В лесах между Аззамом и Бирмой он 
случайно набрёл на высокие чаевые 
растения. С тех пор британцы были 
убеждены, что в Индии возможно 
выращивать чай. Сегодня в Индии 
имеется более 7000 чаевых 
плантаций. В  Европе чашки с чаем 
появились впервые на столах у 
голландцев в 17 в., а оттуда был 
завезен в Англию

Слайд 4
В Россию чай пришел из Азии, через Сибирь. Впервые чай привез

русский дипломат Василий Старков, как подарок одного из западно- монгольских ханов, который буквально навязал нашему послу в обмен на соболей довольно значительный запас чая – 64 килограмма. Новый напиток так понравился царю и боярам, что уже в 70- х гг. XVII века чай стал предметом ввоза в Москву, где продавался на рынке наряду с обыденными товарами.

русский 
дипломат Василий 
Старков, как подарок 
одного из западно-
монгольских ханов, 
который буквально 
навязал нашему послу 
в обмен на соболей 
довольно 
значительный запас 
чая – 64 килограмма. 
Новый напиток так 
понравился царю и 
боярам, что уже в 70-
х гг. XVII века чай стал 
предметом ввоза в 
Москву, где 
продавался на рынке 
наряду с обыденными 
товарами.

Слайд 5
Чай – это тонизирующий напиток, обладающий высокими вкусовыми и ароматическими свойствами.

Он придает ощущение бодрости, улучшает пищеварение

Он 
придает ощущение 
бодрости, улучшает 
пищеварение

Слайд 6
До 1825 г. дикорастущий чайный куст был известен только в пределах

Китая , а затем он был обнаружен и в высоких джунглях Индии, Бирмы, Кореи, Вьетнама и Лаоса . Позднее рощицы дикорастущих чайных кустов были найдены и на некоторых южных склонах Гималаев в Тибете .

Китая , а затем он был 
обнаружен и в высоких джунглях 
Индии, Бирмы, Кореи, 
Вьетнама и Лаоса . Позднее 
рощицы дикорастущих чайных 
кустов были найдены и на 
некоторых южных склонах 
Гималаев в Тибете .

Слайд 7
виды чая ЧЕРНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ЖЕЛТЫЙ КРАСНЫЙ

Слайд 8
технологическая карта Приготовление чая Наименование продуктов Количество продуктов Последовательность приготовления Посуда и инвентарь Вода

Вскипятить воду. Обдать кипятком чайник для заваривания чая. Чайник для кипячения воды Чай 2-3 ч.л. Всыпать чай, залить кипятком на 1/3. Дать настояться 5-10 минут и долить чайник горячей водой до верха. Чайник для заваривания чая.

Вскипятить воду. 
Обдать кипятком 
чайник для 
заваривания чая. Чайник для 
кипячения воды
Чай 2-3 ч.л. Всыпать чай, залить 
кипятком на 1/3. Дать 
 настояться 5-10 
минут и долить 
чайник горячей 
водой до верха. Чайник для 
заваривания 
чая.

Слайд 9
что содержится в чае ?КОФЕИН ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ЭФИРНЫЕ МАСЛА ПЕКТИНЫ ВИТАМИНЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Возбуждающее действие вяжущий

вкус сильный аромат, дезинфицирующие и антисептические свойства благотворное действие при различных нарушениях пищеварения

вкус 
сильный аромат, 
дезинфицирующие и 
антисептические свойства 
благотворное действие при 
различных нарушениях 
пищеварения

Слайд 11
«Чёрный как ночь, горячий, как огонь, чистый, как ангел, сладкий, как

поцелуй любви». Это - Кофе. Напиток, история и магическое действие которого окутаны легендами. А сочетание кофе и сладостей легло в основу создания кофеен. Кофе и сладости - это философия. Это философия и мудрость жизни, которая гласит: остановись, отвлекись от суеты, забудь о проблемах на мгновенье - насладись радостью жизни, зарядись энергией и радостью и продолжай свой путь. Глоток ароматного горького напитка бодрит, кусочек воздушного, нежного лакомства доставляет удовольствие. Это сочетание заставляет забыть о суете, уносит в мир грёз


поцелуй любви».
Это - Кофе. Напиток, история и 
магическое действие которого окутаны 
легендами. А сочетание кофе и сладостей 
легло в основу создания кофеен. Кофе и 
сладости - это философия.
Это философия и мудрость жизни, 
которая гласит: остановись, отвлекись от 
суеты, забудь о проблемах на мгновенье - 
насладись радостью жизни, зарядись 
энергией и радостью и продолжай свой 
путь. Глоток ароматного горького напитка 
бодрит, кусочек воздушного, нежного 
лакомства доставляет удовольствие. Это 
сочетание заставляет забыть о суете, 
уносит в мир грёз

Слайд 12
Легенда рассказывает об Эфиопии, где произрастает Арабика. Легенда повествует о монахе

Яхии, который заметил странное энергичное возбужденное поведение коз, которые поели горелых ягод, и решил попробовать на себе действие этого черного напитка.

Яхии, который 
заметил странное 
энергичное возбужденное 
поведение коз, которые 
поели горелых ягод, и 
решил попробовать на себе 
действие этого черного 
напитка.

Слайд 13
После того как он попробовал этот напиток, как говорится в легенде,

"Яхия лег на свое убогое ложе и стал ждать. После нескольких минут напиток стал действовать и монах почувствовал поразительную силу во всем теле. Он чувствовал легкость, ясность и холодную возбужденность..." Монахи стали называть этот напиток "КЕWЕК", что означает "Тот, который возбуждает ".


"Яхия лег на свое убогое 
ложе и стал ждать. После 
нескольких минут напиток 
стал действовать и монах 
почувствовал 
поразительную силу во 
всем теле. Он чувствовал 
легкость, ясность и 
холодную 
возбужденность..." 
Монахи стали называть 
этот напиток "КЕWЕК", что 
означает "Тот, который 
возбуждает ".

Слайд 14
История также рассказывает, что на Востоке гостю говорили, предложив чашечку горячего

кофе: "Это такое ощущение, как будто ты спал 10 часов на подушках под горячим тентом и сейчас сможешь обезоружить 40 рыцарей …". И сейчас эта легенда смешалась с реальностью. Характерный крепкий вкус, тонизирующий и стимулирующий физическую и психическую активность арабика робуста

кофе: "Это такое 
ощущение, как будто ты спал 10 часов на 
подушках под горячим тентом и сейчас 
сможешь обезоружить 40 рыцарей …". И 
сейчас эта легенда смешалась с 
реальностью. Характерный крепкий вкус, 
тонизирующий и стимулирующий 
физическую и психическую активность
арабика
робуста

Слайд 15
в зернах молотый растворимый

Слайд 16
Chocolatle — так называли ароматный напиток из бобов какао ацтеки, населявшие

Мексику до завоевания ее испанцами. Согласно одной из легенд, в 1519 году отряды испанцев, ворвавшись в столицу древней Мексики, обнаружили во дворце императора ацтеков Монтесумы большие запасы каких- то бобов. Вскоре испанцам удалось раздобыть рецепты приготовления из них напитка. Например, можно было растертые бобы какао развести в горячей воде и добавить перец.

Мексику до 
завоевания ее испанцами. Согласно 
одной из легенд, в 1519 году отряды 
испанцев, ворвавшись в столицу 
древней Мексики, обнаружили во 
дворце императора ацтеков 
Монтесумы большие запасы каких-
то бобов. 
Вскоре испанцам удалось 
раздобыть рецепты приготовления 
из них напитка. Например, можно 
было растертые бобы какао 
развести в горячей воде и 
добавить перец.

Слайд 17
Но европейцам гораздо больше понравился тот напиток, который готовили специально для

императора. Жареные какао-бобы растирали с зернами кукурузы, добавляли мед и сладкий сок агавы и все это приправляли ванилью. Бобы какао и рецепт приготовления необычного напитка испанцы привезли своему королю. И хотя рецепт напитка пытались сохранить в тайне, вскоре с ним познакомились во Франции, а в середине XVII века происходит настоящий «шоколадный бум».

императора. Жареные какао-бобы 
растирали с зернами кукурузы, добавляли мед 
и сладкий сок агавы и все это приправляли 
ванилью. Бобы какао и рецепт приготовления 
необычного напитка испанцы привезли 
своему королю. 
И хотя рецепт напитка пытались сохранить 
в тайне, вскоре с ним познакомились во 
Франции, а в середине XVII века 
происходит настоящий «шоколадный бум».

Слайд 18
В Лондоне в 1650 году впервые появляется в продаже шоколад

в плитках, а с 1659 года его производство начинается и во Франции. Французский шоколад завоевывает все мировые рынки, в том числе и российский. Но с конца XIX столетия ввоз иностранного шоколада в нашу страну прекратился — российские кондитеры научились делать это лакомство не хуже французов, и, наверное, каждый из нас может это сегодня подтвердить.

в плитках, а с 1659 года его производство 
начинается и во Франции. Французский шоколад 
завоевывает все мировые рынки, в том числе и 
российский. Но с конца XIX столетия ввоз иностранного 
шоколада в нашу страну прекратился — российские 
кондитеры научились делать это лакомство не хуже 
французов, и, наверное, каждый из нас может это сегодня 
подтвердить.

Слайд 19
КАКАО (шоколадное дерево), вечнозеленое дерево рода теоброма. Растет в тропических лесах

Америки. Культивируется в тропиках обоих полушарий. Семена содержат алкалоид теобромин, применяемый в медицине, а также до 50% жиров. Их используют для получения какао-масла (применяется в кондитерской промышленности, для приготовления лечебных свечей, мазей, губной помады), шоколада и порошка-какао.

Америки. Культивируется 
в тропиках обоих полушарий. Семена 
содержат алкалоид теобромин, 
применяемый в медицине, а также до 50% 
жиров. 
Их используют для получения какао-масла 
(применяется в кондитерской 
промышленности, для приготовления 
лечебных свечей, мазей, губной помады), 
шоколада и порошка-какао.

Слайд 20
Домашнее задание Придумать загадку о какао; Или Найти и оформить с помощью ПК в

WordPad и распечатать легенда о возникновении чая, кофе, какао; или Записать и оформить рецепт приготовления какао или кофе; Дома заваривать чай для всей семьи. Приготовить какао и угостить всех членов семьи.

WordPad и 
распечатать легенда о возникновении чая, кофе, 
какао;
или
Записать и оформить рецепт приготовления какао или 
кофе;
Дома заваривать чай для всей семьи.
Приготовить какао и угостить всех членов семьи.
Чтобы скачать презентацию - поделитесь ей с друзьями с помощью социальных кнопок.