Слайд 2Карто́фель - вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейств Паслёновые. Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие
![Карто́фель - вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён семейств Паслёновые.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/341256/slide-1.jpg)
от ядовитых плодов, содержащих гликоалкалоид соланин. Клубни картофеля имеют свойство зеленеть при хранении на свету, что является индикатором повышенного содержания соланина в них. Употребление в пищу одного позеленевшего клубня вместе с кожурой может привести к серьёзному отравлению.
Слайд 3Распространение и история культуры
Родина картофеля — Южная Америка, где до сих пор можно встретить
![Распространение и история культуры Родина картофеля — Южная Америка, где до сих](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/341256/slide-2.jpg)
дикорастущий картофель.
Введение картофеля в культуру (сначала путём эксплуатации диких зарослей) было начато примерно 14 тыс. лет назад индейцами Южной Америки. Они не только употребляли картофель в пищу, но и поклонялись ему, считая одушевлённым существом.
Слайд 4Распространение и история культуры
В Европу (Испанию) картофель впервые был завезён, вероятно, Сьеса де Леоном
![Распространение и история культуры В Европу (Испанию) картофель впервые был завезён, вероятно,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/341256/slide-3.jpg)
в 1551 году, при его возвращении из Перу. В дальнейшем культура распространилась в Италии, Бельгии, Германии, Нидерландах, Франции, Великобритании и других европейских странах. Сначала картофель был принят в Европе за декоративное растение. Агрономом, обнаружившим, что картофель обладает высокими вкусовыми и питательными качествами, а вовсе не ядовит, как считалось ранее, является Антуан-Огюст Пармантье.
Слайд 5Биологические особенности
Картофель размножают вегетативно — небольшими клубнями или частями клубней (и для целей селекции —
![Биологические особенности Картофель размножают вегетативно — небольшими клубнями или частями клубней (и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/341256/slide-4.jpg)
семенами). Они высаживаются на глубину от 5 до 10 см.
Наибольшее количество воды растение потребляет во время цветения и клубнеобразования. Избыток влаги вреден для картофеля.
Лучшие для картофеля почвы — чернозёмы, дерново-подзолистые, серые лесные, осушенные торфяники; по механическому составу —супеси, лёгкие и средние суглинки. Почва для картофеля должна быть рыхлой: в уплотнённой почве формируются мелкие и деформированные клубни.
Слайд 6На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег.
В городе Минске в
![На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег. В городе Минске](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/341256/slide-5.jpg)
2000-х годах открыт памятник картофелю.
Как говорится в Книге рекордов Гиннеса, самая большая картофелина в мире весила более 8 кг.
Картофель — первый овощ, выращенный в космосе. Произошло это ещё в 1995 году.
Картофель — родственник помидора и табака.