Класс Двустворчатые моллюски

Класс двусторонне-симметричных водных беспозвоночных животных типа моллюсков.
К Двустворчатым моллюскам относится около 20 тыс. видов.
1 – перловица, 2 – мидия, 3 – устрица, 4 - гребешок

Тело двустворчатых моллюсков продолговатое, двусторонне-симметричное, сплюснутое с боков.
Головы нет.
В теле различают туловище и у многих — ногу.
У мидии нога утратила двигательную функцию. Специальными железами мидия выделяет прочные белковые нити — биссус, с помощью которых она прикрепляется к камням.
У беззубки нога имеет клиновидную форму. При этом моллюск выдвигает ногу вперед, затем расширяет ее, закрепляя в грунте, и подтягивает тело.
Беззубка
Внешнее строение

У беззубки и мидии внутренняя поверхность раковины выстлана прочным блестящим перламутровым слоем. Инородные частицы (например, песчинки), попадающие между мантией и створкой раковины, обволакиваются слоями перламутра и превращаются в жемчуг .
1 – раковина
2 – мантия (наружный слой)
3 – песчинка
4 – жемчужина
Схема образования жемчужины

Редукция головы у двустворчатых моллюсков привела к исчезновению многих органов пищеварения: глотки, тёрки, челюстей, слюнных желез.
Внутреннее строение беззубки при продольном (А) и поперечном (Б) разрезе:
1 - нога; 2 — ротовое отверстие; 3 - пищевод; 4 — печень; 5 - желудок; 6 - кишка; 7 - сердце; 8 - почка; 9 - анальное отверстие; 10 — жабры; 11 — мантия; 12 — раковина; 13 — яичник
ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
Внутреннее строение моллюсков

Органы дыхания. У беззубки и мидии жабры пластинчатые. Они расположены под мантией с обеих сторон тела животного.
Кровеносная система у двустворчатых моллюсков незамкнутая. В сердце у беззубки два предсердия и один желудочек.
Выделительная система состоит из двух почек. Почки имеют вид двух обширных трубчатых, сложенных вдвое мешочков.
Внутреннее строение моллюсков

Нервная система. Состоит из трех пар нервных узлов (нервных ганглиев) и многочисленных отходящих от них нервов.
Органы чувств развиты слабо. Органами осязания служат ротовые лопасти. Осязательные клетки находятся также в ноге, по краю мантии и в жабрах.
Внутреннее строение моллюсков

Велико разнообразие размеров, строения и окраски раковин двустворчатых моллюсков. Так, гигант среди моллюсков вообще, обитатель тропических морей тридакна может достигать 250 кг веса, а длина ее мощной раковины 1,5 м. Наряду с этим размеры ряда обычных глубоководных моллюсков не превышают 2-3 мм.

Двустворчатых моллюсков добывают из-за их вкусного, очень полезного и легко усвояемого организмом человека мяса (как, например, устриц, мидий, морских гребешков).