В.Т. Чисталев нима Помосдiн шор школа Коми йозлон сеян-юан

Могъяс:
1. Тодмавны, кутшом волога радейтоны
коми йоз?
2. Мыйон торъяло сеян-юаныс коми
войтырлон? Сеянлон аслысполослун.
3. Совмодны муслун коми кыв да чужан му доро.

Коми йозлон волога зэв аслысполос. Сеян-юан пайыс (рацион) медводз Коми Республикалон мутас (территория) сайын. Республиканым ыджыд, ывласямыс кодзыд. Сы восна йоз енджыка кыйисны-воралiсны, вотчисны, чукортiсны бур турунъяс. Республикалон лунвылын поводдяыс шоныдджык да сэтон быдтiсны нянь, водитысны градвыв пуктас. Войвылын видзисны кор.

Нывбабаяс челядькод ветлывлiсны воро тусьла. Вотлiсны мырпом, оз, чод да чодлач, пув да турипув, намыр, лежног, омидз.
Вотосысь артмоны чоскыд ляз, кисель, шаньгалы сьомос да весиг сур. Сiдз жо вотос косьтывлiсны тов кежло, пожлiсны пачын, пулiсны морс сяма юктодчан ва.

Тшака сеян – комияслон радейтана волога. Тшак волi сейоны пуомон да косьтомон. Водзын тшак эз солавлыны, сов дон да судзсьытом понда.

Мужичойяс вайлiсны ворысь кыйдос-потка: тар, дозмор, чукчи, сьола, весиг ош и йора. Яй сейисны кынтомон, солаломон, косьтомон, пражитомон-тушитомон, пулiсны шыд.

Чоскыд коми сеянон лыддьысьо корлон кынтом яй (струганина)

Республика пасьтала пыдди пуктiсны чериа сеян. Чери волi толодоны-косьтоны, пуоны юква, солалоны, гежодджыка жаритоны, пражитоны йола сорасын, пожалоны черинянь.

Чериа да потка яя шыдъясысь отдор комияс
пулывлiсны шома шыдъяс – азя шыд да шыдоса шыд – ид да рудзог пызь содтомон

Рокъяс коми йозлон сеян-юанын босьтоны тодчана пай.
Медым рок волi чоскыдджыкон да бурджыкон, сэтчо содтывлiсны анькытш, тшак, тусь да сус кольлысь кольтусьсо. Рок пулiсны пачын да бипур вылын.

Градвыв пуктас пиысь медъена водитлiсны серкни да галанка. Мукод градвыв пуктас Комио воис серонджык. Пуктывлiсны пуктасъяс шыдо, пожасъясо, вочлiсны паренча.

Чайясон комияслон волiны сэтор, пув коръясысь, пакулаысь, ворса тусьясысь да турунъясысь юанторъяс.

Ношта комияслон юанторъяс: ырош, чужва, зарава, сур. Медым дасьтыны юанторсо, босьтлiсны джуджыд пельсаяс, кытчо торо дас ведра.

Пожас век мичмодлiс коми йозлысь пызанвыв. Весь луно пожавлiсны ид нянь да рудзог нянь, ковдум. Медся радейтана пожасъясыс рача шаньга, черинянь, шыдоса шаньга, сочон. Праздникъяс кежло пожавлiсны колач, блин, оладьи, сочни. Сiдз жо вочавлiсны пельнянь.

Йола сеян – йов, рысь, нок, шомйов, пожом йов, вый – сетiсны чоскыдлун коми йозлон сеянлы да пожаслы.

Используйтом литература:
«Традиционная пища коми народа» https://pandia.ru/text/81/088/63274.php