Марикультура Phaeophyceae на примере Saccharina latissima и Saccharina japonica. Альгология лекция 17

Предыстория использования ламинарии:
Несколько 1000 лет назад Китай - Цей = морская капуста
Япония – Кобу (радоваться, веселиться)
Древние римляне, британцы – блюда из ламинарии
Начало XX века – Россия – Владивосток
– предприниматель Хорват Божечко (мармелад, конфеты, зефир)
– географ-путешественник В.К. Арсеньев (мармеладная масса)

История марикультуры ламинарии:
1920, Китай, Желтое море. Маточные слоевища привезены и прикреплены к камням.
1942, Китай – начало целенаправленного выращивания
1943 – урожай в 300 т
1955 – рентабельность культивирования.
1962 – урожай в Корее 300 т.
Сейчас урожаи в Китае 1,4 млн. т ежегодно
1950-1960 – начало культивирования в СССР, о. Сахалин (на камнях и плавучих рейках)
1972 – первые плантации
1982 – площадь плантаций в Приморье 100 га, урожайность 70 т/га
1960-е – начало культивирования ламинарии в полярной зоне (ММБИ)
1970-1980 – развитие марикультуры ламинарии
(Белое, Баренцево моря)

Рис 1. Цикл развития Saccharina latissima

Культивирование ламинарии на грунте
(на примере Китая – 1 год):
Выбор места для культивирования
Выкашивание донной растительности
Укладывание камней на дно (лето)
Завоз спор в случае необходимости:
сбор крупных талломов
просушка в тёмном прохладном месте на берегу неск. часов/сут.
погружение в воду
Зима – появление ростков
Сбор урожая во время отлива – лето
На участках с илистым дном вместо камней используют корзины

Ряд 1
Ряд 2
5-10 см
2-2,5 м
20-50 см
50-70 см
1 Га – 480 шт.
1 Га – 4-4,5 тыс. шт.
А
Б
Рис. 3. Технические требования к выращиванию ламинарии на грунте:
А – требования по укладке камней; Б – требования к корзинам

Культивирование ламинарии:
В двухгодичном цикле
В одногодичном цикле

1
1

Таблица 1. Технологическая схема культивирования ламинарии сахаристой

Таблица 2. Технология культивирования ламинарии японской в Приморье

Формула отбора слоевищ Saccharina japonica с признаками раннего спорообразования
(при одногодичном культивировании):
Y = 0.1Z+ В - ЗС + 25,
где Y - индекс созревания; Z – длина пластины , см; В - ширина пластины, см; С - длина черешка, см.
При Y < 20 (небольшая длина и ширина пластины, длинные черешки) слоевище не реагирует на стимулирование.
При Y > 55 слоевище удовлетворяет требованиям.

Таблица 3. Варианты для отбора пластин Saccharina japonica
в одногодичном цикле выращивания

Таблица 4. Варианты для расчёта
технических параметров культивации