Метаболизм – обмен веществ

МЕТАБОЛИЗМ – ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
набор химических реакций, которые возникают в организме в процессе жизнедеятельности для поддержания жизни.
Метаболизм обычно делят на две стадии: катаболизм и анаболизм.
В ходе катаболизма сложные органические вещества деградируют (окисляются, разрушаются, гидролизируются) до более простых, выделяя энергию.
А в процессах анаболизма — из более простых синтезируются (полимеризуются, достраиваются) более сложные вещества и это сопровождается затратами энергии.
Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Означает превращение веществ. Они могут сохранять свою принадлежность к своему классу веществ, например перестроение формулы жирных кислот, созревание гормонов в надпочечников, удлинение или укорочение последовательности сахаров.
Но чаще под обменов веществ подразумевают серии процессов, сильно изменяющих формулу вещества, например.
Превращение аминокислот и нуклеотидов во вторичные метаболиты.
Соединение друг другом представителей разных классов (глипротеиды, нуклеопептиды).
Тотальное разрушение или окисление.
Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова

МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ ПУТИ
Несколько, связанных и следующих друг за другом, химические реакции обмена веществ.
Известно, что сахара могут превращаться в жиры, и наоборот. Белки могу превращаться в жиры или сахара.
Надо понимать, что под этим подразумевается либо полное разрушение, либо разборка начальной молекулы до малых молекул.
Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова
Белки
Жиры
Сахара

ФЕРМЕНТЫ
Ферменты играют важную роль в метаболических процессах потому, что
действуют как биологические катализаторы и снижают энергию активации химической реакции (уменьшаются затраты энергии на активацию молекулы перед превращением);
позволяют регулировать метаболические пути в ответ на изменения среды клетки или сигналы от других клеток (необходимое условия для адаптации к окружающей среды).
https://ru.wikipedia.org/wiki/Обмен_веществ
Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова

ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТА НА ЭНЕРГИЮ АКТИВАЦИИ
S – субстрат;
Е – фермент;
Р – продукт;
Синим цветом показан график самопроизвольного протекания реакции. Красным показано изменения количества энергии для активации субстрата для его превращения в продукт.
Молчанов А.Ю. Биологический факультет МГУ имени М.В.Ломоносова