Обмен веществ

Обмен веществ и энергии – основа жизнедеятельности клетки.
Обмен веществ и энергии ( метаболизм) - совокупность реакций синтеза и распада, протекающих в организме , связанных с выделением и поглощением энергии.

Обмен веществ и энергии.
Энергетический обмен
(Катаболизм. Диссимиляция)
Реакции распада и окисления органических веществ, связанные с выделением энергии и синтезом молекул АТФ.
Пластический обмен.
(Анаболизм. Ассимиляция.)
Совокупность реакций синтеза органических веществ, сопровождающихся поглощением энергии за счет распада молекул АТФ.

Обмен веществ и энергии.
П Э
АТФ
Высокомолекулярные органические вещества
н
Низкомолекулярные органические и неорганические вещества Е
СО2, Н2О,
NH3
Е – общая энергия, выделяемая
в процессе энергетического обмена;
Q – тепловая энергия.
Конечные продукты распада:
вода, диоксид углерода, соединения аммиака
Q

Энергетический обмен.
I. Этап подготовительный. Осуществляется в цитоплазме под действием ферментов. Сущность процесса:
ферменты
Сложные вещества простые вещества + Q (тепловая)
белки углеводы жиры
аминокислоты глюкоза глицерин + жирные
кислоты
Энергетическая ценность:
Небольшое количество энергии рассеивается в виде тепла.

Энергетический обмен.
II. Этап бескислородный (анаэробный, гликолиз). Осуществляется в цитоплазме при участии ферментов.
Сущность процесса:
глюкоза 2 пировиноградная кислота:
С6Н12О6+2Н3РО4 + 2АДФ 2 С3Н4О3+2Н2О+ 2АТФ
ПВК
теплота 60%
синтез 2 АТФ 40%
Энергетическая ценность:
60% - дает тепло;
40% - идет на синтез 2 молекул АТФ, эта часть энергии запасается.

Энергетический обмен.
III. Кислородный этап (аэробный, дыхание).
Сущность процесса:
Окисление ПВК до конечных продуктов, осуществляется на внутренних мембранах митохондрий.
Уравнение кислородного процесса:
2С3Н4О3 + 6О2 + 36 АДФ + 36 Н3РО4
36 АТФ + 6СО2 + 38Н2О
Молекулы АТФ выходят за пределы митохондрии и участвуют во всех процессах жизнедеятельности.
Энергетическая ценность:
2 молекулы ПВК окисляясь образует 36 молекул АТФ.

Расщепление углеводов.
Углеводы пищи
(крахмал)
Глюкоза
Гликоген
СО2
Н2О

Расщепление белков.
Белки пищи
Аминокислоты
Аммиак
СО2
Мочевина
Н2О

Расщепление жиров.
Жиры пищи
Глицерин
Жирные кислоты
СО2
Н2О

Энергетический обмен. Итог.
О2
+
Сложные химические вещества (пища)
Белки
Жиры
Углеводы
Выделение
энергии
Простые химические вещества
Продукты распада
Жирные кислоты
Глюкоза
Аминокислоты
Азотистые соединения
СО2; Н2О

Ассимиляция.
Формы ассимиляции, или способы питания клеток:
Автотрофы
Фототрофы
Хемоавтотрофы
Энергия солнечного света
Энергия окисления неорганических соединений.
Используемая энергия
Зеленые растения, пурпурные и зеленые бактерии
Нитрифицирующие , серо-, железобактерии
представители

Гетеротрофы.
Многообразные гетеротрофные организмы способны в совокупности разлагать все вещества, которые синтезируются автотрофами, а также минеральные вещества, созданные в результате производственной деятельности людей;
Совместно с автотрофами составляют на Земле единую биологическую систему, объединенную трофическими отношениями.
Голозофобы Сапрофобы Паразиты
поедают целые поглощают питаются за счет
организмы неорганические вещества хозяев
через клеточные стенки
________________________________________________________
животные большинство вирусы, фаги, бактерии,
бактерий паразитические животные,
грибы

Миксотрофы.
Миксотрофы обладают смешенным типом питания, используя энергию солнечного света и готовые органические вещества.
Эвглена зеленая, росянка, омела и др.

Фотосинтез. Краткая схема.
Общее уравнение схемы:
солнечный свет
6СО2 + 6Н2О С6Н12О6 + 6О2
Процесс характерен для растений, протекает в хлоропластах.
солнечный свет Н2О СО2
Световая фаза:
фотолиз воды; синтез АТФ на гранах хлоропластов.
О2
Н
АТФ
Темновая фаза:
Фиксация углерода. Синтез глюкозы в строме хлоропластов.
Глюкоза
С6Н12О6