Овощи, ягоды, фрукты - витаминные продукты

Дорогие ребята, сегодня на повестке дня разговор о ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ. Одним из составляющих здорового образа жизни является рациональное питание. Еда бывает разной: вкусная – невкусная, любимая – нелюбимая, полезная – неполез¬ная. Важнейшим жизненно необходимым компонентом здорового питания являются витамины. Сегодня мы с вами поговорим о ВИТАМИНАХ, их значении для здоровья человека.

Николай Иванович Лунин – русский ученый, открывший в 1880 г. «вещества, незаменимые для питания»
В 1911 году польский ученый Казимир Функ открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, необходимо для жизни. Новое вещество Функ назвал «витамин»

Свое название витамины получили от латинского слова «вита» – жизнь, т. е. они жизненно необходимы для человека. Витамины бывают разные. Их существует больше 30. Как и у человека, у каждого витамина есть свое имя. Витамины обозначаются буквами латинского алфавита.

Витаминов много — всех не перечесть,
Но самые главные среди них есть.
Без них не может организм существовать,
Учиться, работать и отдыхать.

Витамин А отвечает за рост и развитие тканей организма, поддержание иммунитета, функционирования печени, восстановления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.
Он повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, благотворно влияет на зрение (при его недостатке развивается «куриная слепота»).
А еще витамин А называют витамином роста.

Витамины группы В незаменимы для умственного развития, для дыхания и роста клеток, предохраняют от судорог и укачивания, способствуют хорошей работе сердца.
Витамины группы В помогают нам справиться со стрессами, с усталостью.
Витамин В1 (тиамин) играет важную роль в работе нервной, мышечной и сердечной систем.
Витамин В2 (рибофламин) участвует в обмене белков, жиров, углеводов, многих других биохимических процессах. Его называют «витамином красоты»

Витамин С, или аскорбиновая кислота, служит для функционирования иммунной системы.
Потребность в витамине С особенно велика при инфекционных заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Недостаток витамина С может повлечь развитие депрессии и истерии, таких заболеваний, как кровоточивость десен.

Витамин D делает наши руки и ноги крепкими, особенно этот витамин нужен детям для роста организма, укрепления костей и зубов.
Недостаток этого витамина вызывает заболевание, называемое рахитом, проявляющееся в размягчении и искривлении костей, плохих зубах, ослабленных мускулах и связках.
Мы получаем много витамина D когда летом загораем на солнце.

Витамин Е защищает организм от повреждающего воздействия радиации и ядовитых веществ, предотвращает развитие злокачественных заболеваний
Защищает сердце и органы кровообращения, помогает усваивать пищу.
Витамин Е препятствует преждевременному изнашиванию организма (старению клеток).

Витаминная недостаточность – это недостаток в организме одного (нескольких) витаминов.
Авитаминоз – это полное отсутствие одного (нескольких) витаминов в человеческом организме, благодаря чему эта форма витаминной недостаточности становится самой тяжелой.