Риби України

Ри́би (Pisces) —парафілетична група водних хребетних тварин, зазвичай холоднокровних (точніше екзот-ермних) із вкритим лусками тілом та зябрами, наявними протягом всього життя. Активно рухаються за допомогою плавців(часто видозмінених) або руху всього тіла. Риби поширені як у морських, так і в прісноводних середовищах, від глибоких океанічних западин до гірських струмків.

Види риб

Форель
Форель - риба дуже специфічна. Вона така ж полохлива, як і голавль або жерех, тому підходити до річки треба на справді індіанському стилі, і настільки вибаглива, що підібрати і подати їй приманку не так вже й легко. До того ж проблему ускладнює специфіка місць лову

Краснопірка
Краснопірка населяє багато європейських водойми. Немає її тільки в річках Криму, Закавказзя, південного Каспію, в басейні Північного Льодовитого океану.

Плотва
Плотва належить до сімейства коропових. З мирних риб , що населяють наші водойми, це - один з найпоширеніших видів. Плотва, мабуть, і є найбільш популярною серед вудильник, хоч клює найчастіше обережно, до приманки вибаглива. Зграї плотви можна зустріти скрізь: на малій річечці й на великому водосховище.

Жерех
Жерех - типовий хижак, відноситься до сімейства коропових. У нього довге тіло і велика паща. У нижній щелепі знаходиться горбик, а у верхній - виїмка, в яку горбок заходить. Забарвлення срібляста, буває темно-срібляста, верхній і хвостовій плавці сірі, з чорною каймою, нижні і бічні - червонуваті. Райдужка очей жовта з зеленою плямою у верхній частині.

Екологія риб

Головна цінність риби як продукту харчування полягає в білку. М'ясо риби не поступається за своєю якістю м'ясу великої рогатої худоби. Білі риби засвоюються організмом людини з меншими енерговитратами і майже повністю засвоюються в шлунково-кишковому тракті. Крім того, з риби отримують жир, багатий на вітаміни, в особливості на вітамін Д, який є необхідним і дітям, і дорослим. Риба – це джерело вітамінів та мінеральних речовин: К, Na, P, Mg, S, Cl, Fe, I. Рибу радять для дієтичного харчування гіпертонікам, хворим на атеросклероз, схильним до повноти, людям, у яких хворі шлунок та печінка. Особливо корисною є печінка тріски. Калорійність такої риби, як оселедець, не менша, ніж у курячих яєць.

Зовнішні покриви риб

За незначними винятками, зовнішні покриви риб представлені шкірою з лускою. У формуванні луски беруть участь як зовнішні, так і внутрішні шари шкіри. Хрящові риби мають плакоїдну луску, що гомологічна зубам всіх хребетних; заходячи в рот, плакоїдні луски, власне, і перетворюються на зуби в акул та скатів. Структура плакоїдної луски цілком спільна із структурою зубів: вона складається із дентину, який формує основу, а зверху вкрита емаллю. За хімічним складом ці дентин і емаль не відрізняються, наприклад, від дентину й емалі зубів людини. Втрачені плакоїдні луски не поновлюються, але при зростанні риби іхня кількість збільшується. У деяких хрящових риб (наприклад, у чорноморського катрана) плакоїдні луски можуть перетворюватись у великі колючки. Костистим рибам притаманні декілька різних типів луски.