её наступления. Однолетние травы, засыпая, оставили свои семена в почве. Многолетники, свободные от надземных мертвых частей, сохраняют жизнь в корневищах, луковицах и клубнях под снегом. Озимые травы пробудут под снегом зелеными всю зиму.
Деревья зимой пребывают в глубоком покое. Лиственные деревья на зиму сбросили листья, но на побегах остаются почки. Снаружи почки покрыты плотными кожистыми почечными чешуями, защищающими их от неблагоприятных условий внешней среды. К зиме в ветвях наших деревьев и кустарников происходит превращение запасных веществ. Частично крахмал с приближением зимы начинает заменяться маслом и сахарами, что способствует холодоустойчивости. Обмен веществ у древесных форм растений зимой протекает очень медленно. У деревьев наступает глубокий физиологический покой. Наиболее крепко «спят» клён, вяз, липа, яблоня и дуб. Более чутки ивы и березы.