Опыт подготовки кадров в туризме в Швейцарии

Федеральный закон о профессиональном образовании от 13 декабря 2002 года.
Закон регулирует:
1) начальное профессиональное образование,
2) продвинутое профессиональное образование,
3) дополнительное профессиональное образование

Профессии, предполагающие трудоустройство в Туризме
на начальном этапе:
•служащий гостиничной сферы;
•практик ресторанного сервиса;
•делопроизводитель для разных отраслей;
•документовед для разных отраслей.

Общеобразовательный модуль учебного плана среднего профессионального образовательного учреждения обязательно содержит
иностранные языки,
коммуникационные технологии,
математику и естественнонаучные дисциплины,
социальные науки,
музыку,
физкультуру и спорт.
Длительность обучения составляет 3 года.

Следующая после начальной и средней профессиональной третья ступень охватывает высшее профессиональное образование. Обучение ведется в так называемых институтах прикладных наук. Обучение на данной ступени предполагает получение квалификаций, требуемых при выполнении ответственных профессиональных задач. Обучение на данной ступени завершается выпускным квалификационным экзаменом и дипломом.

Система квалификационных аттестаций в Швейцарии включает в настоящее время около 350 профессиональных экзаменов. Успешно сданный экзамен ведет к свидетельству государственного образца, экзамен на получение квалификационной аттестации продвинутого уровня сопровождается выдачей диплома. Таким образом, аттестация сотрудников сферы туризма может осуществляться и без отрыва от трудовой деятельности.

Высшие учебные заведения – институты прикладных наук реализуют программы высшего и дополнительного образования (на базе высшего образования). В туризме образовательные программы охватывают следующие виды деятельности:
гостеприимство,
ресторанный сервис,
гостиничный сервис,
туроператорская деятельность.

Четвертая ступень системы профессионального образования в Швейцарии представлена широким диапазоном образовательного предложения: в настоящее время насчитывается более 30000 курсов дополнительного образования.

Сданный профессиональный экзамен (с выдачей свидетельства государственного образца) позволяет осуществлять трудовую деятельность по следующим должностным квалификациям:
управление в домоведении;
управляющий рестораном;
повар;
администратор в отеле;
менеджер.

Выводы
1.Швейцарское образование в туризме носит системный характер. Система базируется на двух основных принципах: преемственности и практико-ориентированности. Практико-ориентированность обеспечивается, в том числе регламентацией содержательного аспекта образовательной деятельности, осуществляемой государством по планам, согласованным с работодателями и своим собственным, исходя из национальных интересов, демографической ситуации и т.д.

2. Обучение специалистов с высшим образованием осуществляют институты прикладных наук, ставящие перед собой задачу подготовки востребованных на рынке труда кадров: с необходимым набором компетенций для эффективного трудоустройства и эффективной деятельности в туризме.