Пищевая и лёгкая промышленность

Пищевая промышленность
производит продукты питания.

Эта отрасль одна из старейших. Она встречается повсюду, очень тесно связана с с/х и получает от него сырье.

Многие виды сырья и готовой продукции быстро портятся, поэтому их надо размещать близко к сырью или потребителю. Часто эти районы не совпадают. Поэтому надо искать выгоду.
1-я группа
Тяготеют к районам производства с/х сырья (сырьевой фактор)
2-я группа
Тяготеют к потребителям готовой продукции, так как не выгодно перевозить

Первая группа отраслей
Маслодельная
Винодельная
Сахарная
Чайная
Рыбная
Консервная
Размещение
у источников сырья

1-я группа отраслей:
Сахарная
Консервная
Рыбная
Крупяная

Рыбная промышленность

Рыбная промышленность
Включает в себя добычу рыбы, морепродуктов, морского зверя и их переработку.
90% рыбы вылавливается в море
(70% дает Тихий океан)
10% - в реках и озерах

Траулеры
Это промысловое судно, предназначенное для лова тралом рыбы и нерыбных объектов и их первичной обработки. Траулеры оснащаются холодильными установками для заморозки и сохранения продукции в трюмах.

Сейнеры
Это рыбопромышленное судно для лова рыбы кошельковым неводом.

траулер
сейнер

Вторая группа отраслей
Хлебопекарная
Макаронная
Кондитерская
Пивоваренная
Размещение у потребителя

2-я группа отраслей:
Чаеразвесочная
Макаронная
Хлебопекарная
Кондитерская

мясная
молочная
мукомольная
ориентация на сырье
ориентация на
потребителя

Лидеры по производству продуктов питания
Центральный район – 22%
Уральский – 11%
Поволжский
Северо-Кавказский Какие предприятия пищевой промышленности г. Красноярска
вы можете назвать?

Легкая промышленность объединяет группу отраслей, обеспечивающих население тканями, одеждой, обувью и другими предметами потребления
Состав:
текстильная
обувная
швейная
меховая
кожевенная

Особенности лёгкой промышленности:
1) Ее продукция влияет на уровень жизни людей, а также используется в химической (шины), машиностроительной, авиакосмической промышленности.
2) Это трудоемкая отрасль, в ней занято много женщин (75%).
3) Размеры предприятий невелики, так как надо мало воды и энергии.

Текстильная промышленность
Является основной.
Она работает на с/х и химическом сырье.

Технологический цикл х/б промышленности
Сырьё-волокно-пряжа-суровье-отделка-готова ткань

Основные центры текстильной промышленности
Хлопчатобумажные ткани
Центральный район(83%) – Ивановская, Владимирская, Московская обл.
Льняные ткани
Центральный район (Владимирская, Ивановская, Костромская, Ярославская обл.)
Северный (Вологодская обл. – производит кружева)
Северо-Западный (Псковская обл.)
Шерстяные ткани
Центральный район (Московская, Брянская, Ивановская)
Поволжский (Ульяновская, Пензенская)

Профессии
в легкой и пищевой промышленности
Швея
Вышивальщица
Вязальщица
Текстильщик
Ткач
Прядильщик
Закройщик
Обувщик
Красильщик
Модельер
Кондитер
Пекарь
Наладчик оборудования
Биотехнолог
Тестомес
Печник
Упаковщик
Раскатчица