Швеция. Сельское хозяйство

Сельское хозяйство.
Сельское хозяйство Швеции имеет отличия в зависимости от региона. Это связано с различными типами почв и различными климатическими условиями, причём многие районы страны более пригодны для лесоводства. Экономически выгоднее отдавать землю под выращивание леса, чем под сельское хозяйство в северных и центральных районах страны.
Южная оконечность Швеции является наиболее благоприятным для сельского хозяйства районом. На большей части территории Швеции короткий вегетационный период, что ограничивает продуктивность сельского хозяйства, однако в некоторых южных районах он достигает более 240 дней. Пшеница, рапс и другие масличные культуры, а также сахарная свекла распространены в южной части страны, в то время как ячмень и овёс выращивают на севере. Ячмень и овёс выращивают в основном на корм животным, главным образом свиньям и птице.
Среднешведская низменность является традиционным центром сельского хозяйства в Швеции.
В сельскохозяйственном секторе Швеции (без учёта лесной и пищевой промышленности) занято 177 600 человек, что составляет 1,5 % рабочей силы в стране. Существует 72 000 фермерских хозяйтв и других сельскохозяйственных предприятий, что вдвое меньше, чем в 1970 году. Средняя ферма имеет 36 гекторов (89 акров) полей.
В экономическом отношении, крупнейшим сектором сельского хозяйств является молочное животноводство, на его долю приходится 20 % стоимости сельскохозяйственного производства в Швеции. Разведение свиней и птицы также относительно развито, в то же время как разведение овец и ягнят развито слабо. Разведение овец и производство баранины и шерсти не могут конкурировать с аналогичными отраслями в Австралии и Новой Зеландии, поскольку в этих странах возможен круглогодичный выпас на зелёных пастбищах.

Природа и экология.
Природа и климат меняется по длине Швеции, 1 574 километров с севера на юг. Далеко на север за Полярным кругом горный район с обширными болотами. Самый южный район является плоским пейзаж сельско-хозяйственной местности. Леса занимают около половины Швеции, хотя только 5 процентов являются нетронутыми, которые не пострадали от лесоводства. Швеция богата озерами и ручьями, на ее территории более 96 000 озер.
Существует более чем 3100 заповедников, более 2000 парков и 28 национальных парков,они представляют разнообразие биологической и геологической окружающей среды, также это районы необычайной красоты, предлагающие широкие возможности для приключенческого туризма.
Состояние окружающей среды
Тенденции развития экологической ситуации положительны во многих областях. Например, окисление шведских озер, водотоков и лесных угодий сокращается. Это снижение является хорошим примером положительных эффектов международных соглашений и целенаправленных природоохранных усилий. Осадки серы и азота были уменьшены.
Основные проблемы в области окружающей среды включают в себя ограничения воздействия на климат и предотвращение утраты биологического разнообразия.
Швеция имеет долгую историю охраны окружающей среды. Она является первой страной в Европе, которая создала национальные парки. Швеция первой в Европе — еще в 1910 г. — начала создавать национальные парки, преимущественно в гористых местностях Норрланда Норрланд - исторический регион на севере Швеции. Это помогло уберечь часть еще остававшейся в Европе дикой природы от эксплуатации. В стране существует также множество природных заповедников и охраняемых зон культурного наследия.
Благодаря разнообразию природных ландшафтов в Швеции есть богатейшая дикая жизнь — от медведей и волков на севере страны до косуль и кабанов на юге. В стране также богатая флора и водная жизнь, что еще более обогащает ее биологическое многообразие.

Население.
Население Швеции по данным на 28 февраля 2013 года составляло 9,567 млн человек.
По плотности населения (21,9 человек на км²) страна находится на предпоследнем месте в Евросоюзе, менее плотно населена лишь Финляндия (17 человек на км²; для сравнения — плотность населения европейской части России составляет 26 человек на км²). Население сосредоточено большей частью в южной половине страны, а также в приморских районах с более умеренным климатом.

Несмотря на традиционное преобладание шведов в населении, современное население Швеции довольно разнообразно в расовом и этническом плане из-за новой волны политической и экономической иммиграции из развивающихся стран. Население страны фактически делится на две большие группы: автохтонную и иммигрантскую. Среди автохтонных народов выделяются шведы и давние обитатели северных регионов Швеции — представители финно-угорских народов финны и саамы. Этнические шведы составляют большинство, около 7,5 млн человек. Кроме шведов на крайнем севере Швеции проживает более 17 тысяч саамов. Вдоль границы с Финляндией, некогда входившей в состав Шведского королевства, проживает более 50 тысяч коренных финнов, а в центральных регионах страны — свыше 450 тысяч человек, имеющих финское происхождение, иммигрировавших в страну в течение XX века, а также их потомков. При этом в самой Финляндии на протяжении нескольких веков проживает шведское меньшинство (около 300 тысяч человек или 6 % населения).

Животный мир Швеции.
На просторах Швеции живут такие обитатели лесов, например бурый медведь, лось, рысь, куница, заяц-беляк, лисица, белка. Когда-то из Северной Америки сюда привезли ондатру и американскую норку с целью разведения их в пушных хозяйствах, однако некоторые их особи сбежали и позже, уже в диком существовании образовали жизнеспособные популяции.
Для Швеции нормально встретить белку или любое другое животное в городской среде. Экология и охрана у них то что надо.

Особо опасный вид лося( не советую с ним встречаться).

Общественный траспорт.
Общественный транспорт в Швеции представлен в основном автобусами, в некоторых городах есть электрички или трамваи, а также есть метро в Стокгольме. Кроме того, в столице большую роль играет водный транспорт в виде теплоходов, курсирующих между островами.
Городской транспорт работает как часы и является самым популярным средством передвижения по городу. Пользоваться им очень удобно. Весь транспорт ходит по расписанию, пробки случаются редко, но некоторые нюансы все же есть.

Шведская кухня.
Многие туристы уверены, что жители Скандинавии ежедневно едят «тухлую селедку». Однако между квашеной и тухлой рыбой большая разница, и далеко не каждый швед любит легендарный сюрстремминг. Шведская кухня – это простые, вкусные, по-домашнему сытные блюда. Расскажем, какие из них стоит попробовать в первую очередь. Дичь, фермерское мясо, лесные дары, картошка, свежие овощи, соленья, варенья, ароматная выпечка – в Стокгольме и других городах этой страны действительно здорово готовят! Посоветуем, какие продукты вы можете увезти с собой, чтобы повторить понравившиеся шведские блюда на своей кухне.

1) Köttbullar | Фрикадельки
Лук, поджаренный до золотистой корочки, немного сливок, мясной или овощной фарш, пряности и легкая панировка – у шведского блюда простой состав. Сначала фрикадельки варят, затем жарят, а потом запекают в духовке. Может, секрет именно в этом? Каким бы он ни был, обязательно попробуйте в Швеции это простое вкусное блюдо. Лучший гарнир к фрикаделькам – картошка, сливочный соус и немного брусники.

2) Surströmming | Сюрстремминг
Квашеная селедка с сильным запахом – один из самых известных шведских продуктов. Это настолько специфичное блюдо, что в Сети уже много лет даже идет surströmming challenge – люди из самых разных стран едят рыбу на камеру. Получается далеко не у каждого. Если вы решите попробовать в Швеции эту пахучую селедку, начните с популярного в Стокгольме стрит-фуда – surströmming sandwich. Хлеб, масло и лук маскируют ее запах. В закусочных или ресторанах стоит заказать сюрстремминг с молодой картошкой, помидорами и луком. Запивать это блюдо в Швеции принято пивом или шнапсом, но смельчаки предпочитают молоко.

3) Kroppkakor | Кропкакор
Обязательно попробуйте в Стокгольме картофельные клецки. Вкусное национальное шведское блюдо в виде картофельных шариков с аппетитной начинкой из ветчины со шпиком и жареным луком. Оно чем-то напоминает наши пельмени, но тесто в клецках гораздо вкуснее. Вкуснее всего пробовать кропкакор в традиционном шведском варианте: с топленым маслом, сливочным соусом и брусничным вареньем.

4) Janssons Frestelse | Искушение Янсона
Обязательно попробуйте в Швеции блюдо с таким необычным названием. Есть легенда, что оно связано с именем великого оперного певца и большого гурмана Пеле Янсона. Только представьте: ароматная картошечка, золотистый лук, аппетитные анчоусы, хрустящие панировочные сухари – все это залито сливками и запечено в духовке. Есть похожее блюдо «Искушение Карлсона», которое готовится с говяжьим фаршем вместо рыбы. Вегетарианцам стоит попробовать в Швеции просто «Янсона» – его готовят без какого-либо мяса.

5) Pytt i Panna | Питтипанна
Блюдо появилось в Швеции не от хорошей жизни. Когда-то хозяйки готовили рагу из остатков еды с прошлой недели. Смешивали, поджаривали и подавали к столу. Вот почему у шведского блюда нет точного рецепта. Сегодня его готовят, конечно, из свежих продуктов. Смешивают овощи в различных вариациях, картошку, иногда фасоль, мясо, бекон, фрикадельки. Все это дополняется аккуратной глазуньей, соленьями, каперсами. Для веганов и вегетарианцев есть варианты блюда без мяса.

Национальная одежда.
Шведский народный костюм (швед. svensk folksdräkt, svensk allmogedräkt) — традиционная одежда шведского простонародья, повседневно носившаяся до середины XIX века, как и в случае с костюмами других европейских народов многогранен и сильно различается, но вместе с этим является неотъемлемой частью шведской культуры. Его носят на праздники (например, Мидсоммар или День Швеции), а также участники фольклорных ансамблей. Шведский народный костюм отражает характер и менталитет шведского народа: сдержанность и скромность, но вместе с тем грамотный подбор ярких цветов; а также целесообразность и практичность ношения. Черты народного костюма проявляются в манере одеваться и у современных шведов, а многие модельеры черпают в нём вдохновение.

Национальный танец.
Халлинг — традиционный народный танец в Норвегии, а также в западной Швеции, особенно в Вермланде и Даларне. Танец традиционно исполняют молодые люди на свадьбах и вечеринках.
Такт 6/8 или 2/4, с примерно 100—115 ударами в минуту[1]. Изначально халлинг — это мужской танец, исполняемый в одиночку с различными последовательностями шагов, которые индивидуально связаны друг с другом. В танец встроены элементы акробатики, с помощью которых танцор демонстрирует своё мастерство. Изюминкой танца является момент, когда танцор в прыжке пытается сбить ногой шляпу, которую на высоте при помощи шеста держит другой человек.

Искусство и музыка.
Древние образцы шведского искусства находятся в церквях: настенные фрески, алтарная часть. представляющие религиозные убеждения: чистилище, дьявола, Иисуса Христа и Деву Марию.
Наиболее яркий представитель стиля рококо в Швеции — художник Густаф Лундберг, имевший европейскую известность. Среди его парадных портретов особый интерес представляет портрет за партией в шахматы Густава Бадина, в прошлом чернокожего мальчика-раба, ставшего придворным и государственным деятелем трёх шведских королей. В XIX веке художник Карл Ларссон (1853-1919) сформировал образ идиллического дома сельской местности с его наивными живописными иллюстрациями.
Известные шведские народные песни: «Баллада о херре Маннелиге», «Баллада о херре Хольгере», «Божья музыка» , «Горе Хилле»
Известные шведские фольклористы: Ларс Леви Лестадиус, Йон Бауэр и другие.

Изобретения Швеции.
Динамит, спички, GPS, Skype... И еще куча неожиданных вещей, которые были изобретены на благо человечества шведами. Безусловно, это не все изобретения, а только самые известные.

Застежка-молния.
Довольно обычное сегодня приспособление, но, как оказалось запатентовал это изделие швед Гидеон Сундбэк в 1917 году.
Skype.
Компания под руководством Николаса Зентстрёма в сентябре 2003 года компания представила миру новый продукт – скайп.
Bluetooth
Беспроводная передача данных между мобильными устройствами и компьютерами была разработана компанией Эрикссон в Лунде. Название получила по имени викинга Харальда Блотанда (Blåtand – Голубой зуб, как, собственно, и блютуз).
GPS,прототип компьютерной мыши.
Спутниковая навигация и прототип компьютерной мыши были придуманы Хоканом Лансом.
Температурная шкала Цельсия
Шкала, которая используется во всем мире, за исключением 5ти стран была разработана математиком и астрономом Андерсом Цельсием. Первоначально в этой шкале за ноль была принята точка кипения воды, а за 100°C — температура замерзания воды. «Перевернули» шкалу уже после смерти Цельсия ботаник Карл Линней и астроном Мортен Штремер.
Динамит
Изобретен Альфредом Нобелем.
Ультразвук.
В 1970-х годах Инге Эдлер совместно с австрийским врачом Гюставом Гельмитом Герцом был разработан не инвазивный способ исследования сердца и других внутренних органов человека.
Определение лиц на снимках в интернете.
Технология поиска - Polar Rose - распознавание человека в Интернете по его лицу, изобретено в 2007 году шведами.
Кардиостимулятор.
Изобрел устройство, которое спасло и спасает миллионы жизней Руне Элмквист в 1958 году.
Сборная мебель
Благодаря изобретению компанией IKEA сборной мебели, мы все можем самостоятельно собрать тот или ной элемент интерьера самостоятельно.

Спички
История изобретения спичек довольно запутана, но можно с уверенностью сказать, что появились они в эпоху Наполеоновских войн. В 1805 году французом Жаном Шанселем были созданы спички, которые, к сожалению были опасны для здоровья человека и оказались сравнительно дороги в производстве. В 1826 году англичанин Джон Уокер разработал новый рецепт для спичек, но и он оказался неудачным, спички получались непрактичные (слишком большие размеры спичек и источение резкого запаха). В 1830 году появились первые фосфорные спички (использовался белый фосфор), созданные французом Шарлем Сориа. Но как и все предыдущие варианты спички были слишком пожароопасными и непрактичными. В 1855 г. шведский химик Йохан Эдвард Лундстрем (1815–1888) после внесения ряда рецептурных изменений получил патент на усовершенствованную технологию массового производства «безопасных» спичек, а выпускаемая по ней продукция в том же году была удостоена Золотой медали на Всемирной выставке в Париже. Йохан Лундстрем заменил белый фосфор на красный фосфор в составе головки спички; его же он нанес на поверхность наждачной бумаги, о которую спичка поджигалась. Такие спички уже не приносили вреда здоровью, легко зажигались о заранее приготовленную поверхность и практически не самовоспламенялись. Производство таких спичек, получивших название «шведские», стало резко расширяться и превратилось в целую индустрию

Знаменитости Швеции.
Альфред Бернхард Нобель
Знаменитый ученый, который прославился изобретением динамита. Несмотря на то, что его изобретение в большей степени служит войне, он хотел, чтобы запомнили его по мирным делам. Кстати, он себя считал пацифистом и был уверен, что если у противников будет оружие, способное уничтожить друг друга, то они поймут, что подобное решение конфликта ни к чему хорошему не приведет. Кстати, кроме динамита Альфреду принадлежат множество других важных изобретений.

Грета Тунберг
Обычная школьница из Швеции в один момент стала знаменита на весь мир. Девочка проводила одинокие пикеты о вопросах изменения климата у стен парламента к которым через время присоединился чуть ли не весь мир. На данный момент в движении Греты участвует 13 миллионов человек по всему миру и это число растет с каждым днем.