История появления и использования картофеля в России

Содержание
1.Введение.
2.История появления картофеля в России.
3.Использования картофеля в кулинарии.
4. Интересные факты о картофеле.
5.Заключение.
6.Источники.

Введение.
Цель исследования: рассказать о появлении картофеля в России
Задачи исследования:
- изучить литературу по данной теме;
- изучить историю появление картофеля;
Объект исследования:
- история картофеля;
Предмет исследования:
- важность картофеля

История картофеля в России
Родина картофеля - Латинская Америка
Привез картофель Петр 1
На протяжении тысячелетий он был одним из основных продуктов питания латиноамериканских индейцев
Царь отправил целый мешок картошки графу Шереметьеву с припиской «для расплода».

Картофельный Бунт
в России картошка прошла сложный и тернистый путь внедрения
Особенно противились старообрядцы, называвшие овощ чертовым яблоком и плодом распутниц, а его употребление – больших грехом
Земледельцы восприняли это, как попытку обратить их в крепостную зависимость от графа Киселева (в то время министр земледелия). Ситуацию накаляли еще и слухи, что якобы вместе с картофелем будет введена «новая вера». Крестьяне возмущались и бунтовали, они продолжали выращивать репу и игнорировать картофель, но их восстания были обречены на поражение.
Интерес к овощу постепенно возрастал. Где-то принудительно, где-то за небольшое вознаграждение или снижение налогов, но его все-таки начали сажать.

Сейчас в России картофель распространен почти на всей территории, его успешно культивируют на черноземах и песчаных грунтах, в равнинной местности и в горах. В каждой семье он присутствует на столе практически каждый день. Это действительно второй хлеб, от которого мы уже никогда не сможем отказаться.

Картофель в кулинарии
Химический состав картофеля поистине уникален. Клубни картофеля содержат белки, крахмал, сахариды, клетчатку, пектиновые вещества, органические кислоты, незаменимые аминокислоты
Из картофеля можно приготовить множество блюд: от полезного печеного картофеля, до совсем неполезных (но вкусных!) чипсов
Картофель хорошо сочетается почти с любыми продуктами. Единственное ограничение при приготовлении картофеля: его нельзя совмещать с кислой средой и кислыми продуктами
Кроме того, картофель применяется также в народной медицине и в домашней косметике.

Интересные факты о картофеле.
· На некоторых тропических островах картофель использовали как эквивалент денег.
· В современной Исландии популярна водка, сделанная из картофеля.
· В 1995 году картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.
Так же его выращивали в космосе