Сословный быт 17 в

Царский двор
В 17 веке в России окончательно оформилось самодержавие. Это изменило обычаи, нравы и быт царского двора.
Он стал многолюдным. Днём и ночью здесь суетились сотни людей:
- охрана: две тысячи дворян и стрельцов,
- спальники: одевали царя после сна,
- стольники: прислуживали за столом,
- казначеи и ключники: сохранность личных вещей царя,
- конюшие, псари, сокольники: готовили царскую охоту,
- каретники: исправность экипажей.

Царские дворцы первых Романовых отличались великолепием и роскошью. Самым большим был Теремной дворец в Кремле. Каменные постройки покрывались внутренними росписями, утеплялись деревянными полами,
покрывались войлоком или коврами. Для отделки помещений использовались атлас и кожа.

Кроме царской резиденции в Кремле, появляются постоянные летние резиденции- Коломенское и Измайловское.
В окна вставляли слюдяные пластины, иногда стекло, которое было большой роскошью.

В первой половине XVII века главным украшением дворца были выложенные разноцветными изразцами печи.

Во второй половине XVII века появились картины, гравюры, венецианские зеркала, напольные часы.

Как и прежде царские дворцы состояли из трёх частей: жилых комнат царя и
его семьи, парадных залов
и хозяйственных помещений.

Во время царских приёмов за стол одновременно садилось от нескольких десятков до нескольких тысяч человек. Царский стол поражал воображение разнообразием и изобилием.

На одном из «простых» обедов у царя Алексея Михайловича было подано 500 различных блюд.

Главным развлечением царя и его двора была ловча (псовая) и соколиная охота. Первые Романовы любили охотиться на медведей, лосей, лис и волков. Выезд царя на охоту был обставлен особой церемонией, в которой участвовало до 3 тысяч человек.

Быт первого сословия
Боярские и дворянские дворы представляли собой подобие царского только в миниатюре.

Это был целый комплекс деревянных зданий – избы, подклети, сени, чердаки, крылечки, соединяющиеся между собой. Дома раскрашивали в разные цвета.

В богатых домах в окна были вставлены слюдяные пластины, а в домах победнее – рыбьи пузыри. Окна украшены наличниками.
В центре дома находилась печь, украшенная изразцами или каменными узорами. В комнате - столы, лавки, сундуки, украшенные росписями и резьбой. Обязательным предметом быта стали персидские ковры. Появилась мода на зеркала и часы.

Посуда была преимущественно золотой и серебряной, но в XVII веке появляется и стеклянная посуда, привозимая из-за границы.
В моду входит и венецианское стекло, обтянутые парчой кресла.

Одежда оставалась традиционной, но заметно расширился выбор тканей: парча и тафта с Востока, шерстяные и суконные ткани из Европы.

Мало изменений претерпела пища. Но, по мере развития торговли, в неё включаются новые продукты: восточные пряности и
приправы, лимон, изюм, миндаль, сахар, колбаса (подавалась с гречневой кашей).

Новым средством передвижения для феодальной верхушки стали кареты.
Бояре и дворяне проводили время в пирах и охоте, смотрели кулачные бои.

Быт посадского населения
Быт горожан был более скромным. Подворье включало
жилой дом и хозяйственные постройки- горницы, сени, клети, баня, конюшня, сараи. Дома горожан делили на «избы белые» и «избы черные».

Скромной была и домашняя утварь. В домах было много икон, которые находились в красном углу. В 17 веке посадские жители стали возводить кирпичные дома, но такое жильё могли позволить себе лишь зажиточные горожане.

Бани - обычное явление в посадах в 17 веке.

Быт крестьян
Крестьянская изба в основном состояла из крытой дранкой или соломой избы, клеть для хранения имущества, хлев для скота, сарай.

Зимой крестьяне держали мелкий скот и птицу в избе. Печи с дымоходом отсутствовали, поэтому они топились по-чёрному. Для освещения использовали лучину. Окна заделывали рыбьим пузырем или промасленным холстом.

Обстановка крестьянской избы состояла из простых столов и лавок, которые использовались для сидения и ночлега.

Зимой крестьянская семья спала на печи – самое тёплое место в доме.
Одежду шили из домотканого холста, шкур овец, медведей и волков. На ногах носили лапти, зажиточные крестьяне – поршни и сапоги.

Посуда была деревянной и глиняной. Металлическая была редкостью и стоила дорого. Пищу готовили в русской печке и ели деревянными ложками.

Из ржаной и пшеничной муки пекли хлеб и пироги. Из овса готовили кисели, пиво и квас.
Овощи: капуста, морковь, свекла, редька, огурцы, репа.
По праздникам мясо и рыба.
В пищу использовали грибы, ягоды, лесные орехи. У зажиточных росли яблони, сливы, вишни, груши.

Крестьянская семья состояла, как правило, из 10 человек. Это были родители и дети. Главой семьи считался старший по возрасту мужчина. В брак вступали - юноши с 15, а девушки с 12 лет. Браки могли заключаться не более трех раз. Но при этом даже второй брак считался грехом. С 17 века венчание в церкви
стало обязательным. Свадьбы справлялись поздней
осенью или зимой – пока не было
сельскохозяйственных работ.