Brandenburgische nationalgerichte

РИС.1 DIE KARTOFFELN
РИС.2 DIE SPARGEL
Die brandenburgische Küche gilt als einfach, aber diese Einfachheit ist der Reiz. Die Hauptzutat in den meisten Gerichten sind Kartoffeln. Hier wird auch Spargel gegessen, der in der Nähe von Belitz angebaut wird.

Рис 3. Spreewälder Gurken

РИС.4 KNIEPERKOHL
KNIPERKOL IST IN DER REGION PIGNITZ BELIEBT. DIES IST SAUERKRAUT MIT KRÄUTERN,KIRSCHBLÄTTERN UND TRAUBEN.

Рис.5 Steckrübeneintopf
In einer Pfanne fein gehacktes Bruststück zusammen
mit Zwiebeln und Karotten zu einer schönen Zwiebelfarbe braten.
Fügen Sie Rutabagas hinzu und füllen Sie mit Hühnerbrühe
(oder Wasser) zusammen mit Gemüse und kochen Sie bis zart.
Am Ende legen wir Lorbeerblätter und Thymian. Das fertige
Gericht mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Рис.6 Fürst-Pückler-Eis

РИС.7BIRNENKUCHEN
Für die Grundlagen:
5 Eier
70 g Zucker
100 g Mehl
30 g Stärke
30 g Kakaopulver
1/2 Teelöffel Backpulver
40 g Butter
Für die Creme:
250 ml kalte Milch
1 Beutel Schokoladenmousse
1 Beutel Trockencreme
250 g Sahne
1 Beutel Verdickungsmittel
1 große Dose Birnen in Dosen
Zur Dekoration:
frische Birne
3 Esslöffel Puderzucker
1 Esslöffel Kakaopulver