Пирожное "Пасхальное яйцо" - презентация к уроку Технологии_

Слайд 2

и н г р е д и е н т ы

бисквит:
3

и н г р е д и е н т ы бисквит:
яйца
150 г сахара
150 г муки
суфле:
200 мл сливок 33-35%
200 мл молока
100 г сахара
10 г желатина
также:
консервированные или свежие абрикосы

Слайд 3

1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на

1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на
1 час для набухания

2. Затем желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).

ж е л е

Слайд 4

с у ф л е

1. Сливки взбить с сахаром.

2. Добавить молоко,

с у ф л е 1. Сливки взбить с сахаром. 2. Добавить молоко, перемешать.
перемешать.

Слайд 5

3. Влить желатин, перемешать.

4. Поставить суфле в холодильник (на 5-15 минут),

3. Влить желатин, перемешать. 4. Поставить суфле в холодильник (на 5-15 минут), чтобы оно немного загустело.

чтобы оно немного загустело.

Слайд 6

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Всыпать муку, перемешать.

б и с к в

1. Яйца взбить с сахаром. 2. Всыпать муку, перемешать. б и с к в и т
и т

Слайд 7

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20
минут.

3. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять.

Слайд 8

1. На остывший корж выложить суфле, разровнять.

2. Поставить в холодильник на 5-6

1. На остывший корж выложить суфле, разровнять. 2. Поставить в холодильник на 5-6 часов.
часов.

Слайд 9

1.При помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца.

2. С

1.При помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца. 2.
абрикосов срезать верхушку, подходящую по размеру (это будет символизировать желток).

Слайд 10

п и р о ж н о е г о т о

п и р о ж н о е г о т о в о !
в о !
Имя файла: Пирожное-"Пасхальное-яйцо"---презентация-к-уроку-Технологии_.pptx
Количество просмотров: 394
Количество скачиваний: 1