Анализ ассортимента и оценка качества изделий из стекла

Изделия из стекла

Цель и задачи работы
Целью данной работы является проведение анализа ассортимента и оценка качества изделий из стекла.
Задачи:
Исследование ассортимента стеклянных изделий;
Оценка качества стеклянных изделий;
Характеристика торговой организации.

Рынок стеклянных изделий:
анализ спроса в России
В России заводы по производству стеклянных изделий весьма распространены.
Самые известные следующие:
ЗАО «Никольский завод светотехнического стекла»;
ООО «ПромСИЗ»;
ООО «ОСЗ»;
Фабрика декорированных стеклоизделий «Декостек»;
ООО «Арт-Дон»;
«Красное Эхо»;
Первомайский стекольный завод;
ООО «ДекорСтайлГласс»;
Васильевский стекольный завод.

Методы идентификации
- метод уникальных наименований;
- метод цифровых номеров;
- классификационный метод;
- метод условных обозначений;
- ссылочный метод;
- описательный метод;
- описательно-ссылочный метод.

Общие: наименование, фирма изготовитель, страна изготовитель, соответствие ТСД, фирменное название.
Специфические: соответствие нормативным документам, половозрастная адресованность, область применения, дата изготовления, товарный знак, маркировка, назначение, объем, масса.
В качестве критериев идентификации должны быть выбраны показатели, которые отвечают следующим требованиям:
типичность для конкретного вида, наименования или однородной группы продукции;
объективность и сопоставимость;
трудность фальсификации;
проверяемость.
Критерии идентификации

Классификация и характеристика ассортимента стеклянных изделий
Стеклянные изделия классифицируют по основным признакам:
назначению;
составу стекломассы;
способу выработки;
форме.

Термостойкое
Классификация и характеристика ассортимента стеклянных изделий
Художественно-декоративные изделия
Бытовая посуда
Ламповые изделия
по назначению
по составу стекломассы
Хрустальное
Обыкновенное

Классификация и характеристика ассортимента стеклянных изделий
Прессовыдувные
Прессованные
Моллированные
Выдувные
по способу выработки
по форме
Полые
Высокие
Плоские

Организационно - правовая форма и вид деятельности магазина «Находка»
Основным видом деятельности ООО «Восход» магазина «Находка» является розничная торговля.
Основная цель деятельности - получение прибыли.
Магазин «Находка» относится к универсаму (супермаркету) реализует продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары частого спроса методом самообслуживания.
Логотип магазина «Находка»

Месторасположение организации, конкуренты и потребители
ООО «Восход» магазин «Находка» находится по адресу: ул. Володарского, д. 105.
Конкурентом магазина «Находка» является торговый центр «Атмосфера» (ТЦ «Атмосфера»), расположенный в этом районе: ул. Володарского д.117.
В торговом центре находятся:
- магазин «Магнит»,
- отдел фрукты-овощи,
- отдел «Бристоль».
Потребителями магазина «Находка» в основном являются мужчины и женщины в возрасте 30 - 45 лет, имеющие доход 25 - 30 тысяч рублей в месяц.

Управление торговой организацией
Линейная структура управления

Нормативные правовые акты, регламентирующие деятельность организации торговли
На магазине имеется большая красочная вывеска с наименованием предприятия, на которой указаны режим работы, организационно-правовая форма, юридический адрес. Она вывешена у входа в магазин.
В торговом зале имеются вывески с наименованием отделов, при помощи которых покупатели легко ориентируются в магазине.

Проектирование
Разработка продукции
Сырье
Технология производства
Факторы, формирующие качество стеклянных изделий

Технология производства сырья
Подготовка сырьевых компонентов
Дробление материалов;
- Известняк
- Доломит
- Уголь
Сушка влажных материалов;
- Известняк
- Песок
Просеивание всех компонентов через сита;
Химический анализ поступающих материалов;
Приготовление сырьевой смеси – шихты;

Технология производства сырья
Получение расплава (варка стекла)
Формование изделий
- Вытягивание из расплава (листовое стекло)
- Литье (стеклоблоки, декоративное стекло)
- Прокат (конструкционное стекло)
- Прессование и штампование
- Выдувание
Закалка
Отжиг
Заключительная обработка
- Декоративная обработка
- Шлифование
- Полировка

Требования к качеству стеклянных изделий
Качество стеклянной посуды и декоративных изделий из стекла должно соответствовать требованиям
ГОСТ 30407-96 (ИСО 7086-1-82, ИСО 7086-2-82) Посуда и декоративные изделия из стекла. Общие технические условия (с Изменением N 1).
По данным ГОСТа в общих технических требованиях в изделиях допускаются дефекты не портящие товарного вида.

Малозначительные дефекты, не ухудшающие товарный вид стеклоизделий
Дефекты стекломассы:
Редко расположенная свиль
Мелкие пузыри
Мошка
Шлир
Дефекты выработки:
Разная толщина в стенках и дне изделия
Волнистость поверхности граней
Обработанные сколы
Морщинки
Складки
Дефекты обработки и декорирования:
Заваленность алмазной грани
Несимметричность рисунков
Следы от форм и ножниц
Длина линий рисунка
Переплавленные края
Помарки красками
Следы полировки

Недопустимые дефекты, вызывающие снижение безопасности стеклоизделий
Инородные включения с трещинами
Режущие и осыпающиеся стекла
Режущий верхний край изделия
Прилипшие кусочки стекла
Необработанные сколы
Прорезанные грани
Сквозные посечки

Органолептическая оценка качества стеклянных изделий
Образец №1 Тарелка обеденная Black Format
Производитель Чехия
Образец №2 Тарелка обеденная Pink
Производитель Китай
Образец №3 Тарелка обеденная Without Color
Производитель Франция

Оценка маркировки стеклянных изделий разных фирм-изготовителей
Образец №1 Тарелка обеденная Black Format
Производитель Чехия
Образец №2 Тарелка обеденная Pink
Производитель Китай
Образец №3 Тарелка обеденная Without Color
Производитель Франция