Баллада о фануропите

В солнечной Греции,
Под тенью олив,
Где апельсины и специи,
Где берег ласкает
теплый прилив,
Трудясь в
виноградниках тихих,
Гречанки поют от зари до зари
О счастьи, о грусти, о жизни.
Оттуда пришел
к нам вкуснейший пирог
С названием «Фануропита»,
Пекут его в память святого,
что смог
За Бога стерпеть все мученья.
Святому Фанурию в память,
с мольбой
О выборе спутника жизни
С особым стараньем
девичьей рукой
Печется «ФАНУРОПИТА»:
В солнечной Греции,
Под тенью олив,
Где апельсины и специи,
Где берег ласкает
теплый прилив,
Трудясь в
виноградниках тихих,
Гречанки поют от зари до зари
О счастьи, о грусти, о жизни.
Оттуда пришел
к нам вкуснейший пирог
С названием «Фануропита»,
Пекут его в память святого,
что смог
За Бога стерпеть все мученья.
Святому Фанурию в память,
с мольбой
О выборе спутника жизни
С особым стараньем
девичьей рукой
Печется «ФАНУРОПИТА»:

4 стакана пшеничной муки
С 1 чайной ложкой корицы
В миске глубокой с молитвой смешай
Ты с разрыхлителем теста.
4 чайные ложки возьми
Того разрыхлителя теста.
4 стакана пшеничной муки
С 1 чайной ложкой корицы
В миске глубокой с молитвой смешай
Ты с разрыхлителем теста.
4 чайные ложки возьми
Того разрыхлителя теста.
Сок 2 апельсинов и цедру лимона
И сахара 1,5 чашки.
Елея подсолнуха или олив
1 чашку к ним ты прибавь
И воды пол -чашки подлив
Все тщательно перемешай,…

Когда же смешаешь
ты все, помолясь,
Минуты 2-3 наблюдая,
Орехов из Греции пол-чашки добавь
Белого
и темного изюма.
Смажь противень мас-
лом, мукою присыпь,
Вложи в него
тесто ровненько
И в печку отправь
на минут 45
И ежели будет там
жарко –
Градусов 180 или 150
То выйдет пирог
бесподобный!
А если к тому же
день подождать
Когда же смешаешь
ты все, помолясь,
Минуты 2-3 наблюдая,
Орехов из Греции
пол-чашки добавь
Белого
и темного изюма.
Смажь противень мас-
лом, мукою присыпь,
Вложи в него
тесто ровненько
И в печку отправь
на минут 45
И ежели будет там
жарко –
Градусов 180 или 150
То выйдет пирог
бесподобный!
А если к тому же
день подождать
То станет еще он вкуснее.
И можешь ты жениха повстречать
Разрезав пирог поскорее.

Сахарной пудрой украсим,
Чтоб было
приятно смотреть.
Любого порадует вкусом.
Хозяйке не трудно испечь.
Вас этот пирог
ароматом своим
Вмиг отнесет
к кипарисам…..
Хрустящая корочка,
мягкий внутри
Видны и изюм и орехи.
Печально, не можем
мы вам передать
Ни вкуса, ни запаха теста,
Но мы постарались
вам преподать
Всё, как смогли, интересно.
Сахарной пудрой украсим,
Чтоб было
приятно смотреть.
Любого порадует вкусом.
Хозяйке не трудно испечь.
Вас этот пирог
ароматом своим
Вмиг отнесет
к кипарисам…..
Хрустящая корочка,
мягкий внутри
Видны и изюм и орехи.
Печально, не можем
мы вам передать
Ни вкуса, ни запаха теста,
Но мы постарались
вам преподать
Всё, как смогли, интересно.