Блинная “Печка”

В данном бизнес-плане будет рассмотрен вариант открытия блинной с собственным производством в формате кафе. Блюда заказываются на кассе, клиент может сам забрать их по мере готовности.
Будет ориентир на большой ассортимент и быстроту приготовления, доставку, систему бонусов.

Актуальность: Анализ рынка в России показывает его небольшую насыщенность в отличие от европейского и американского. На одну точку общественного питания в США приходится 150 человек, в России этот показатель составляет 930 человек.
В целом сферу общественного питания можно охарактеризовать следующим образом:
- по сравнению с 2016 годом, несмотря на кризис, рынок общественного питания вырос на 4%;
- наиболее устойчивое развитие показывают заведения сегмента фаст-фудов и стрит-фудов;
- основная доля локальных закусочных принадлежит несетевым компаниям.

Цели:
Получение прибыли.
Создание рабочих мест.
Задачи:
Поиск помещения в торговом центре.
Создание дизайна помещения.
Поиск поставщиков.
Маркетинг.

Логотип

Тип деятельности
Код ОКВЭД 56.10.1 - Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания