Определение оптимальной величины товарных запасов

Основная цель:
Расчет оптимальной величины запасов
компании, с целью максимизации
прибыли и высвобождения оборотного
капитала, за счет сокращения
сверхнормативных запасов, потерь
от дефицита и затрат на содержание
запасов.

Задачи:
автоматизация расчета и утверждения нормативов товарных запасов
получение системы контроля за состоянием товарных запасов компании, позволяющей определить отклонение фактических запасов от установленных нормативов на любую дату: по ассортименту, сумме и в днях

Этапы расчета:
Расчет и установка планируемого времени выполнения заказа на пополнение запаса и частоты поставок в месяц.
Расчет страхового запаса.
Расчет лимитов товарных запасов.
Определение уровня обслуживания покупателей.

Планируемое время пополнение запаса и частота поставок в месяц.
Частота поставок в месяц определяется менеджером по закупу исходя из времени пополнения и ограничивающих факторов, таких как минимальный размер поставки (объем, вес, стоимость).
Для установки значений в 1С, предлагается обработка:

Планируемое время пополнение запаса.
Среднее время пополнения определяется
менеджером по закупу с учетом следующих
показателей:
Время для оформления заявки поставщику менеджером по закупкам
Время необходимое поставщику для производства, упаковки и отгрузки товара (от момента принятия заявки от менеджера до передачи товара перевозчику)
Время транспортировки товара с момента передачи товара поставщиком перевозчику до момента выгрузки на складе покупателя
Время необходимое для приемки товара, распаковки и подготовки к использованию или продаже (появление в прайс-листе)
Надежность поставщика - задержки, сбои по производственным, техническим причинам (дни)

Страховой запас
— это часть запасов, формируемых на случай непредвиденных обстоятельств (недопоставок, просроченных поставок) или чрезвычайных положений (аварийные ситуации у поставщика, негативные природные явления, резкое увеличение покупательского спроса).
Для расчета установки значений в 1С, предлагается обработка:
Страховой запас рассчитывается по каждому товару, в разрезе поставщиков.
Для определения страхового запаса анализируются продажи за определенный пользователем период времени, при этом из анализа исключаются товары новинки, товары которые выведены или выводятся из ассортимента, а также товары, закупаемые под заказы покупателей.

Методика расчета страхового запаса
В обработке использован метод определения объема страхового запаса на основе среднего отклонения.
, где M – средний объем продаж за период, T – время пополнения запаса,
St – среднеквадратичное отклонение (стандартное отклонение),
, где
M – средний объем продаж за период,
Xi - объем продаж за день,
N – количество дней периода.
Страховой запас в единицах хранения
k – коэффициент отклонения (выбирается в зависимости от желаемого уровня обслуживания покупателей: 2 – 95%, 3 – 97,5%, 4 – 98,5%).
Оптимальное значение уровня обслуживания около 95%.
2. Страховой запас в в днях определяется делением страхового запаса в единицах хранения на средний объем дневных продаж

Расчет лимитов товарных запасов
Максимальный (остаточный) запас – это доступное количество товара в момент получения пополнения. Максимальный запас устанавливается в днях на минимальный срок – один месяц.
Для расчета лимитов в 1С, предлагается обработка:
В обработке предусмотрена возможность корректировки установленного запаса и сохранения данных, для использования размера установленного запаса при формировании заказов поставщикам.

Методика расчета лимитов
Максимальный расчетный запас (Z) рассчитывается по формулам:
, где D – количество дней месяца, N – частота поставок в месяц, St – страховой запас в днях.
, где – запас в днях, - объем продаж за день.
, где – запас в штуках, P-цена за штуку.