Содержание
- 2. Производственный цикл цехов Общие правила производства
- 6. Организация технологического процесса обработки овощей
- 11. Организация технологического процесса тепловой обработки сырья и полуфабрикатов
- 14. Организация технологического процесса холодного цеха
- 79. Требования безопасности (перед началом работы, во время работы, по окончанию работы, пожарная безопасность) презентация №4
- 91. Скачать презентацию
Слайд 6Организация технологического процесса обработки овощей
Организация технологического процесса обработки овощей

Слайд 11Организация технологического процесса тепловой обработки сырья и полуфабрикатов
Организация технологического процесса тепловой обработки сырья и полуфабрикатов

Слайд 14Организация технологического процесса холодного цеха
Организация технологического процесса холодного цеха

Слайд 79Требования безопасности (перед началом работы, во время работы, по окончанию работы, пожарная
Требования безопасности (перед началом работы, во время работы, по окончанию работы, пожарная

безопасность)
презентация №4