Содержание
- 2. Длинные смешанные напитки Алкогольные напитки, состоящие из основных компонентов и наполнителя
- 3. Long drinks Освежающие напитки употребляются в любое время года Это самая популярная группа напитков в барах.
- 4. Основные компоненты Водка
- 5. Основные компоненты Виски
- 6. Основные компоненты Джин
- 7. Основные компоненты Текила
- 8. Основные компоненты Ром
- 9. Основные компоненты Ароматизированные вина
- 10. Основные компоненты Пиво
- 11. Наполнители Соки
- 12. Наполнители Газированная вода
- 13. Методы приготовления Шейк
- 14. Методы приготовления Билд
- 15. Подача Напитки подают охлажденными в стаканах олд-фэшенд
- 16. Подача Роке
- 17. Подача Хайбол
- 18. Подача Коллинз
- 19. Классификация Хайболы Коллинзы Кулеры Рикки Швеппес
- 20. Хайболы Хайбол готовят на основе водки, виски, джина, текилы, рома, ароматизированных вин и пива, смешивая их
- 21. При приготовлении хайболов в стакан хайбол кладут кубики льда, вливают алкогольный напиток и разбавляют безалкогольным, заполняя
- 22. Если основой является крепкоалкогольный напиток, то соотношение алкогольного и безалкогольного компонентов может составлять 20: 100; 40
- 23. Кровавая Мэри Ингредиенты: томатный сок – 150 грамм; водка – 75 мл; лимонный сок – 15
- 24. Технология приготовления 1. Налить водку в высокий стакан большого объема (хайбол). 2. Добавить соль, перец, лимонный
- 25. Скрудрайвер(Отвёртка) Ингредиенты: Сок – 100 мл; Водка – 50 мл; Лед – 2-3 кубика; Красивый ломтик
- 26. Приготовление В высокий стакан кладем кубики льда и тонкой струйкой вливаем на них хорошо охлажденную водку.
- 27. Морской бриз Ингредиенты: водка – 40 мл; грейпфрутовый сок – 30 мл; клюквенный сок – 120
- 28. Технология приготовления 1. Бокал (желательно высокий Коллинз) наполнить льдом. 2. Добавить грейпфрутовый сок и водку. 3.
- 29. Коллинз. Готовят в посуде подачи, смешиванием крепкого алкогольного напитка с соком лимона, сахарным сиропом или сахарной
- 30. Кулер. Группа напитков, которые готовят в шейкере смешиванием любых алкогольных напитков с различными соками и сиропами.
- 31. Средние (midl) и короткие (shot) смешанные напитки отличаются от длинных напитков (long drinks) исходным объемом и
- 32. Коблеры. Коблеры (от англ. «длинный глоток») готовят в бокале коблер без льда, но с большим количеством
- 33. Сэнгэри . Сэнгэри (от англ. «мускатный орех») готовят в бокале для пива смешиванием двух напитков (два
- 34. Джулеп. Джулеп. Успокаивающий напиток mild, который обязательно готовят со свежей мятой. При отсутствии мяты используют мятный
- 35. Фиксы. Фиксы (от англ. «на быструю руку») — смешанные напитки, приготавливаемые по рецептурам коблеров, но без
- 37. Скачать презентацию