Проект Правда кофе

Цели и задачи:
Цель: создание положительного образа и продвижение кофейни на рынке
Задачи:
Продемонстрировать ассортимент и цены
Выявить ЦА и ее особенности
Найти особенности места продажи
Найти особенности кофейни
Провести аналитику ведения социальных сетей
Продвижение на рынке
Конкурентная среда

Ассортимент
Напитки:
Кофе
Чай
Какао
Матча
Снеки:
Хот-дог
Маффин
Кукис
Сендвич

Стоимость
Средняя/высокая

Целевая аудитория
16-20 лет — студенты желающие взбодриться, перекусить, выпить вкусный кофе
20-40+ — офисные работники, люди решившие прогуляться по городу и выпить горячий напиток чтобы насладиться моментом или же лучше сосредоточиться на работе

Особенности ЦА
? быстрота, вкус, вежливость
? нерасторопность, грубость, слух о плохо изготовленном напитке/снеке
Студентам важно получить напиток быстро, так как чаще всего эта часть ЦА не имеет большой запас времени и совершает покупку в момент небольшого перерыва между учебным процессом.
ЦА старшего возраста желает приобрести товар отличного качества, как это заявляется организацией, ведь если напиток окажется плохого качества — клиент перейдет к конкурентам в иную кофейню.

Особенности места продажи
Близость к метро
Небольшая проходимость
Приятный сквер поблизости

Особенности кофейни
Каждый 6 напиток — бесплатно, независимо от объема/вида напитка
Наличие большого разнообразия топингов
Строгий подбор персонала

Аналитика «Правда кофе» в социальных сетях
☺
Единая визуальная концепция
Качественные highlights
Хорошее описание профиля
Есть таплинк
Есть IGTV
Есть UGC-контент
☹
Низкая вовлеченность аудитории
Нет регулярного кросспостинга Вконтакте, facebook

Реклама

Конкурентная среда
Cofix — одна из самых известных кофеен, входит в топ-10 по России. Одним из ведущих преимуществ является то, что ценовая политика кофейни крайне привлекательна: начинается от 60 рублей.
One&Double — чуть менее известная чем cofix кофейня, тем не менее не отстающая от него по характеристикам: отличная скорость обслуживания клиентов, премиальное качество по фиксированной стоимости.
Даблби — конкурент по уровню. Кофейня даблби полюбилась людям благодаря необычным сортам зернового кофе, десертов и уютных помещений.

Cofix
☺
регулярный кросспостинг в социальных сетях
единая визуальная концепция
качественно оформленные highlights
есть продуктовый, информационный и развлекательный контент
наличие UGC-контента
☹
низкий уровень вовлеченности
неточное описание профиля

One&Double
☺
единая визуальная концепция
качественные highlights
есть UGC-контент
качественное описание профиля
есть продуктовый, информационный и развлекательный контент
☹
низкий уровень вовлечённости
отсутствует IGTV
нет регулярного кросспостинга

Даблби
☺
есть таплинк
качественное описание
единая визуальная концепция
есть UGC-контент
есть продуктовый, информационный и развлекательный контент
☹
отсутствует Вконтакте, facebook
отсутствует развлекательной рубрики в highlights
отсутствует IGTV