Слайд 30Топинамбур и здоровье.
Лекарственным сырьем служат все части растения: клубни, листья и цветки.
Сваренный, он имеет мочегонное и мягкое слабительное действие. Сок из сырого клубня нормализует кислотность желудочного сока, регулирует функцию кишечника, помогает от запора, утоляет жажду, снимает тошноту и боль в желудке и кишечнике, имеет противовоспалительные свойства и способствует заживлению язв и небольших ран.
«Земляная груша» полезна при атеросклерозе и гипертонии, ишемической болезни и тахикардии, при подагре, мочекаменной болезни, цистите, туберкулезе, лейкозе, анемии, панкреатите, а также защищает печень от болезнетворных влияний.
Регулярное употребление топинамбура способствует снижению веса, восстановлению сил, укреплению иммунной системы, он защитит от инфаркта, инсульта, отложения солей.
Длительное употребление топинамбура способствует снижению сахара и улучшает зрение. Кроме того, он хорошо выводит из организма соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества, токсины, обладает очищающим и омолаживающим действием. И еще одна замечательная особенность этого растения - топинамбур помогает организму усваивать селен.