2c

Существует два типа придаточных определительных:

Defining relative clauses
• Уточняют, о ком / о чем именно мы говорим. Часто начинаются с относительного местоимения who, which, that.

Мы используем who / that, когда говорим о людях:
The lawyer who / that works in this room is the best in the company. Юрист, который работает в этой комнате, лучший в компании.
who / that works in this room говорит о том, какой именно юрист
Мы используем which / that, когда говорим о вещах, понятиях:
The office which / that the CEO prefers is in the city centre.
Офис, который предпочитает наш директор, находится в центре.
which / that the CEO prefers говорит о том, какой именно офис

Subject and Object relative Clauses
Относительные местоимения who/which/that могут быть опущены, если они являются объектом Defining relative clause:
The manager (who) we hired last week has already resigned.
Менеджер, которого мы наняли на прошлой неделе
Наняли кого? – которого :) в смысле менеджера; которого - объект
The manager who applied last week has already resigned.
Менеджер, который обратился к нам
Обратился кто? – который :) в смысле менеджер; который – субъект
Если относительное местоимение является субъектом, оно не опускается.

Non-defining relative clauses
Используются, чтобы дать дополнительную информацию о человеке или предмете: Mr. Green, who is our best lawyer, is going to leave the company.
Нам известен человек, о котором мы говорим – Мистер Грин.
Тот факт, что он лучший юрист – дополнительная информация.
• В таком типе предложений Relative clause выделяется запятыми.
• That в качестве альтернативы who и which НЕ УПОТРЕБЛЯЕТСЯ.
• Говоря о компаниях можно употреблять which или who:
BMW, who control over 30% of the European car market, are going to expand.
Определительное придаточное предложение может относиться не только к отдельному слову, но и ко всему главному предложению целиком. Такое придаточное может вводиться только союзом which. Находится оно всегда после главного предложения:
He never admits his mistakes, which is extremely annoying.
Он никогда не признает своих ошибок, что безумно раздражает

WHOSE
Whose употребляется в Relative Clauses обоих типов и показывает принадлежность (вместо his / her / its / their и т.д.):
Mr. Green, whose report you read yesterday, is our accountant. Мистер Грин, чей отчет вы вчера читали, наш бухгалтер.

Compare these two sentences
(1) The students who were late were expelled. (defining)
Студентов, которые опоздали, не допустили к занятиям (ограничительное)
(2) The students, who were late, were expelled. (non-defining)
Все студенты не были допущены к занятиям из-за опоздания (распространительное)

Примечание:
1) ограничительное (defining) придаточное определительное предложение существенно ограничивает, делает более узким круг предметов, обозначенных существительным. Его нельзя выбросить из предложения без нарушения смысла. Запятыми такое придаточное никогда не выделяется.
2) распространительное (non-defining) придаточное не сужает круг предметов, а даёт "замечание в скобках/необязательное описание" всех предметов. Оно может быть выброшено из предложения без нарушения смысла и всегда выделяется запятыми (они как раз показывают, что можно выбросить)