9.1А –Био.молекулы. (Мол.био.)Углеводы

Цели обучения:
классифицировать углеводы по структуре и свойствам
Цели урока:
изучить углеводов и их строение
изучить классификацию углеводов и их значение

Общая формула углеводов
Cn (H2O)m

УГЛЕВОДЫ

Функции углеводов:
1. Строительная

Функции углеводов:
1. Строительная

Функции углеводов:
2. Энергетическая
1 грамм – 17,6 кДж

КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ

Задание для самостоятельной работы:
заполните таблицу
Представители класса «Углеводы»

ГЛЮКОЗА
С6Н12О6

Содержание углеводов
на 100 г. продуктов

ШКАЛА СЛАДОСТИ

Реакция c гидроксидом меди (II).
Признак реакции – изменение цвета осадка с
голубого на кирпично-красный.

Реакция серебряного зеркала
(Получение аммиачного раствора оксида серебра)
Признак реакции – образование серебра на стенках колбы или
выпадение чёрно-бурого осадка.

САХАРОЗА
С12Н22О11

КРАХМАЛ
(С6Н10О5)n

Признак реакции – изменение цвета раствора
с белого на сине - фиолетовый.
Окрашивание крахмала раствором йода

ГЛИКОГЕН
(животный крахмал)
(С6Н10О5)n

ЦЕЛЛЮЛОЗА (С6Н10О5)n

Проверь себя:

Синквейн – это не простое стихотворение, а стихотворение, написанное по следующим правилам:
1 строка – одно существительное, выражающее главную тему cинквейна.
2 строка – два прилагательных, выражающих главную мысль.
3 строка – три глагола, описывающие действия в рамках темы.
4 строка – фраза, несущая определенный смысл.
5 строка – заключение в форме существительного (ассоциация с первым словом).

Домашнее задание
Практическое
значение
углеводов
Творческое задание: заполните схему

Спасибо за внимание!