Алма яблоко malus

Алманың ботаникалық маңызы:
Алма-раушангүл тұқымдасына жататын , өте кең тараған ағаштың жемісі.Жапырақтары төмен бағытта өседі.Пішіні доңгелек.Дәмі қышқылтым тәтті болып келеді.

Сұрыптары:
Табиғи алманың жер шарында бізге 36 түрі белгілі, олардың 10-12-сінің шаруашылықтық маңызы бар.Қазақстанда негізінен, Сиверс алмасы, Недзевс, Қырғыз алмасы өседі.Алманың жаздық , күздік сұрыптары бар.Алма түрлері Гала, Флорина, Лоди, Лимонка, Мантет, Мелроуз, Алқызыл Меруерт т.б.

Химиялық құрамы:
Алма құрамында 83-88 пайыз су, 7,5-16 пайыз қышқыл, 9,5-18,5 құрғақ қалдық, 0,28-1,0 пайыз илік заттар А, В1, В2, В6, С, РР витаминдері, көптеген минералды заттар бар.