Белки. Функции белков

Содержание

Слайд 2

Белки являются важнейшими химическими соединениями функционирующие в клетке и организме

Белки являются важнейшими химическими соединениями функционирующие в клетке и организме

Слайд 3

Строение белковых молекул

Белки – полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.
В

Строение белковых молекул Белки – полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. В основном
основном они состоят из углерода, водорода, кислорода и азота

Аминокислота

Аминогруппа

Карбоксильная группа

Слайд 4

Строение белковых молекул

В состав белковых молекул входит 20 аминокислот из которых может

Строение белковых молекул В состав белковых молекул входит 20 аминокислот из которых
быть образовано 2 432 902 008 176 640 000 комбинаций белков

Слайд 7

структурная функция белков

Участвуют в образовании практически всех органоидов клеток, во многом определяя их структуру

структурная функция белков Участвуют в образовании практически всех органоидов клеток, во многом
(форму);
образуют цитоскелет, придающий форму клеткам и многим органоидам и обеспечивающий механическую форму ряда тканей;
входят в состав межклеточного вещества, во многом определяющего структуру тканей и форму тела животных.

Слайд 8

транспортная функция

Внутрь клетки должны поступать многочисленные вещества, обеспечивающие ее строительным материалом и

транспортная функция Внутрь клетки должны поступать многочисленные вещества, обеспечивающие ее строительным материалом и энергией.
энергией.

Слайд 9

каталитическая функция

Ферменты — это белки, обладающие специфическими каталитическими свойствами, то есть каждый фермент

каталитическая функция Ферменты — это белки, обладающие специфическими каталитическими свойствами, то есть
катализирует одну или несколько сходных реакций. Ферменты катализируют реакции расщепления сложных молекул (катаболизм) и их синтеза (анаболизм), в том числе репликацию и репарацию ДНК и матричный синтез РНК

Слайд 10

регуляторная функция

Существует несколько разновидностей белков, выполняющих регуляторную функцию: белки — рецепторы, воспринимающие сигнал;
сигнальные белки гормоны регуляторные белки, которые регулируют многие процессы внутри клеток.

регуляторная функция Существует несколько разновидностей белков, выполняющих регуляторную функцию: белки — рецепторы,

Слайд 11

защитная функция

Белки обеспечивают связывание и обезвреживание веществ, поступающих в организм или

защитная функция Белки обеспечивают связывание и обезвреживание веществ, поступающих в организм или
появляющихся в результате жизнедеятельности бактерий и вирусов.

Иммунная защита

Химическая защита (дезоксикация)

Слайд 12

двигательная функция

Выполняют все виды движений, к которым способны клетки и организмы.
Сокращение

двигательная функция Выполняют все виды движений, к которым способны клетки и организмы.
и расслабление сердца, движение других внутренних органов.
Сокращение мышц (сгибание, разгибание конечностей).
Движение ресничек и жгутиков.

Слайд 13

ферментативная функция

ФЕРМЕНТЫ  (энзимы), белки, выполняющие роль катализаторов в живых организмах. Все процессы в живом

ферментативная функция ФЕРМЕНТЫ (энзимы), белки, выполняющие роль катализаторов в живых организмах. Все
организме — дыхание, пищеварение, мышечное сокращение, фотосинтез и другие — осуществляются с помощью фермент

Слайд 14

Пластическая функция

Белки составляют основу строения клетки: коллаген соединительной ткани, кератин волос, ногтей

Пластическая функция Белки составляют основу строения клетки: коллаген соединительной ткани, кератин волос,
и кожи, эластин сосудистой стенки.

Слайд 15

запасающая функция

Амбулин - водозапасающий белок в яичном белке

Казеин - основной белковый компонент

запасающая функция Амбулин - водозапасающий белок в яичном белке Казеин - основной
молока, источник энергии

Запас белкового питания зародыша растений

Слайд 16

энергетическая функция

При полном расщеплении белков
выделяется 17,6 кДж энергии.

При недостатке углеводов или

энергетическая функция При полном расщеплении белков выделяется 17,6 кДж энергии. При недостатке
жиров окисляются молекулы аминокислот

Слайд 18

строительная функция

Белки участвуют в образовании всех мембран и органоидов клетки

строительная функция Белки участвуют в образовании всех мембран и органоидов клетки

Слайд 19

рецепторная функция

Белок-рецептор под влиянием сигнала претерпевает конформационные изменения. Эти изменения влияют на

рецепторная функция Белок-рецептор под влиянием сигнала претерпевает конформационные изменения. Эти изменения влияют
другую часть молекулы, которая ответственна за передачу сигнала на остальные клеточные компоненты. Механизмы сигнальной передачи разнятся друг с другом.
Имя файла: Белки.-Функции-белков.pptx
Количество просмотров: 42
Количество скачиваний: 0