Эта умная плесень

1
2
3
4

В ходе моего исследования я узнала, что плесень быстрее распространяется там, где влажно и темно.
Кроме того, отсутствие консервантов в виде соли способствует более быстрому заражению плесенью мучного изделия.
Так, на образце №1 (без добавок, на чистой воде) быстрее всего распространилась плесень.
Сахар также способствует распространению плесени, что мне удалось обнаружить на образце №2, но это произошло не так быстро, так как сахар являлся своеобразным консервантом.
Соль предупредила заражение хлеба плесенью, что мне удалось обнаружить на образце №3.
В образце №4 использовалась водопроводная вода. Возможно, в этой воде присутствовали элементы, ставшие причиной отсутствия заражения. Но возможно, плесень в образце №4 не распространилась ввиду того, что изначально тесто для этого хлеба оказалось самым сухим, практически лишенным влаги.
Таким образом, влага и темнота способствует быстрому заражению натуральных продуктов (без добавок) плесенью. А присутствие консервантов и сухого воздуха предотвращает появление плесени.