Содержание
- 2. ПЛАН ЛЕКЦИИ: 1. Химическая природа и структурная организация ферментов; 2. Сходства и отличия ферментов и неорганических
- 3. Ферменты – биокатализаторы белковой природы. Рибозимы - биокатализаторы, по химической природе РНК. Рибозимы катализируют разрыв фосфодиэфирных
- 4. Строение активного центра фермента Е S Каталитический участок Контактный участок
- 5. ОБЩИЕ ЧЕРТЫ ФЕРМЕНТОВ И НЕБИОЛОГИЧЕСКИХ КАТАЛИЗАТОРОВ: Повышают скорость реакции; В реакциях не расходуются; Для обратимых процессов
- 6. ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ПРИЗНАКИ ФЕРМЕНТОВ: 1 .Ферменты обладают более высокой эффективностью действия (повышают скорость реакции в большее число
- 7. Ферменты Простые ферменты Сложные ферменты (холоферменты) Апофермент Простетическая группа Кофактор (МЕ) Витаминные Невитаминные Коферменты
- 8. Коферменты: Витаминные: тиаминовые ; флавиновые; пантотеновые; никотинамидные; пиридоксиновые. Невитаминные: нуклеотиды; производные порфирина; глутатион.
- 9. Тиаминовые коферменты Производные витамина B1 (тиамина); Участвуют в реакциях декарбоксилирования кетокислот (входят в состав пируватдегидрогеназного и
- 10. Флавиновые коферменты Производные витамина B2 (рибофлавина); ФМН – флавинмононуклеотид; ФАД – флавинадениндинуклеотид; Могут быть в окисленной
- 11. Пантотеновые коферменты Производные пантотеновой кислоты); Основной представитель – кофермент А; Участвует: в переносе кислотных остатков; Синтезе
- 12. Никотинамидные коферменты Производные витамина РР (никотинамид); НАД (никотинамидадениндинуклеотид); НАДФ (никотинамидадениндинуклеотидфосфат); Коферменты могут быть в окисленной и
- 14. Пиридоксиновые коферменты Производные витамина В6 (пиридоксин); Кофермент – пиридоксальфосфат; Участвует в : Реакциях переаминирования (трансаминирование). Связан
- 15. Номенклатура ферментов Тривиальная - пепсин Рабочая - лактатдегидрогеназа Систематическая - L-лактат:НАД - оксидоредуктаза
- 16. Шифр 1-номер класса 2-номер подкласса 3-номер подподкласса 4-индивидуальный номер фермента в подподклассе 1.1.1.27 - ЛДГ
- 17. Классификация ферментов В основе лежит тип катализируемой реакции 1. Оксидоредуктазы 2. Трансферазы 3. Гидролазы 4. Лиазы
- 18. Оксидоредуктазы Катализируют окислительно - восстановительные реакции Подклассы: дегидрогеназы; оксидазы; оксигеназы.
- 21. Трансферазы ускоряют реакции транспорта групп атомов от одного субстрата к другому. Подклассы (в зависимости от переносимых
- 22. Реакция трансаминирования
- 23. Гидролазы катализируют реакции разрыва связей в молекулах субстратов при участии воды. При этом элементы воды присоединяются
- 24. Действие эстеразы:
- 25. Действие гликозидазы
- 26. Лиазы ускоряют отщепление негидролитическим путем групп: СООН, NH2, SH2; присоединение воды по двойной связи.
- 27. Реакция декарбоксилирования
- 28. Реакция гидратации
- 29. Изомеразы катализируют реакции изомеризации. Выделяют: «истинные изомеразы»; мутазы
- 30. Реакция изомеризации
- 31. Лигазы (синтетазы) участвуют в реакциях соединения двух и более простых веществ с образованием нового вещества. Эти
- 32. Свойства ферментов: Высок ая каталитическая активность; специфичность действия; термолабильность; чувствительность к изменению рН среды; регулируемая активность.
- 33. Специфичность действия Субстратная абсолютная; групповая; стереоспецифичность. Каталитическая обеспечивается каталитическим участком; происходит выбор пути превращения субстрата
- 34. Пример абсолютной субстратной специфичности
- 35. Каталитическая специфичность
- 36. Термолабильность
- 37. Зависимость скорости реакции от рН среды
- 38. Кинетика ферментативной реакции 1 этап 3 этап 2 этап
- 39. Молекулярные эффекты: Эффект концентрирования; Эффект ориентации; Эффект индуцированного соответствия; Эффект натяжения связей субстрата; Эффект кислотно-основного катализа;
- 40. Ингибирование ферментативной активности снижение каталитической активности в присутствии определенных веществ – ингибиторов. Виды ингибирования: По механизму
- 41. Конкурентное ингибирование
- 42. Неконкурентное ингибирование
- 43. Способы регуляции активности ферментов: Аллостерическая регуляция; Регуляция с помощью белок-белковых взаимодействий; Фосфорилирование / дефосфорилирование; Частичный протеолиз.
- 44. Аллостерическая регуляция
- 46. Скачать презентацию