Многообразие сельскохозяйственных растений

Растения, выращиваемые человеком для получения продуктов питания, сырья для промышленности, в декоративных целях называются культурными растениями (сельскохозяйственными растениями).

Среди полевых культур ведущее место занимают злаковые зерновые культуры:
пшеница,
рожь,
овес,
ячмень.
Их называют хлеба первой группы, так как из них делают муку и выпекают хлебобулочные и кондитерские изделия (ячмень используется для приготовления солода и дрожжей).

гречиха,
просо,
сорго.
К хлебам второй группы относятся зерновые крупяные культуры. Солому зерновых культур используют в животноводстве.

Зернобобовые культуры:
горох,
бобы,
фасоль,
соя,
чечевица.
Зернобобовые культуры – имеют высокую питательную ценность. В них содержится большое количество белков, необходимых для организма человека.

Плодовые и ягодные культуры:
яблоня,
груша,
вишня,
слива.
Плодовые и ягодные культуры растут в России повсеместно.
Плоды и ягоды имеют высокую питательную ценность. Они содержат необходимые для здоровья человека полезные вещества.
Из плодов и ягод готовят соки, варенья, джемы, компоты.
Их используют в кондитерской и лекарственной промышленности.

Абрикос, алыча, апельсин, лимон, мандарин, гранат, виноград – теплолюбивые растения и растут в нашей стране преимущественно в южных районах.

Овощные культуры:
капуста,
томат,
огурец,
морковь,
свекла,
лук,
редис,
укроп,
петрушка,
картофель.
Овощные культуры являются высокоценными продуктами питания.
Питательные вещества у овощных растений накапливаются в различных частях: плодах, в корнях (корнеплодах), в листьях.
Овощные растения полезны не только для человека, но и для животных.

Кормовые травы:
тимофеевка,
лисохвост,
клевер,
люцерна.
Кормовые травы идут на корм домашним животным, на заготовку сена и силоса.
Их выращивают на пастбищах для летнего выпаса скота.

Значение сельскохозяйственных растений для человека

Бобовые –источники растительного
белка
Фасоль, горох, чечевица. соя

Вырабатывают из семян:
масличных культур: подсолнечник, соя, горчица, хлопчатник.
кукурузы;
Плодов оливкового дерева;
Арахиса.
Растительные масла

Витамины и минеральные вещества содержатся во всех овощах и фруктах.

Укроп, петрушка, сельдерей, мята, эстрагон и др.) используются в качестве приправ.
Они придают блюдам особый вкус и аромат

Для корма животных используются кормовые травы: люцерна, тимофеевка, овсяница и др.

Лён и джут выращиваются для получения растительного волокна, идущего
на производство тканей.