Молекулярный диетолог

Молекулярный диетолог — специалист по разработке индивидуальных схем питания, основанных на данных о молекулярном составе пищи, с учетом результатов генетического анализа человека и особенностей его физиологических процессов.

Питание это одна из основ человеческого здоровья.
Кому-то пищевые привычки приучили с детства, а кто-то сформировал свои за долгие годы, но факт останется фактом — что хорошо для одного, не всегда хорошо для другого.

Еда, которая поступает в организм зачастую не несет в себе пользы. Она лишь заполняет желудок и помогает утолить чувство голода организма, но не его клеток. В следствии чего голодные клетки организма не функционируют полноценно, как и межклеточное вещество. Нарушение элементарной единицы приводит к сбоям систем в организме.

Молекулярный диетолог помогает людям стать красивыми и здоровыми за счет составления индивидуальных схем питания. В своей работе он опирается на молекулярный состав еды и на данные конкретного человеческого организма — генетические факторы и характеристики физиологических процессов. Такой индивидуальный подход позволяет предупреждать развитие генетических заболеваний, корректировать вес, а также назначать пищевые добавки из индивидуальных потребностей организма.

Важные качества
Профессия молекулярный диетолог предполагает чувство ответственности, хорошую память, доброжелательность, умение общаться с людьми, готовность к освоению новых знаний.
Диетолог сам должен излучать здоровье и следовать правилам здорового образа жизни. Иначе его рекомендациям просто не поверят.

Знания и навыки
Для успеха в своей профессии врач-диетолог должен обладать знаниями терапевта, гастроэнтеролога, молекулярного генетика.
Необходимо хорошо понимать закономерности обмена веществ в организме на генетическом уровне, работу пищеварительной системы.
Знать состав основных пищевых продуктов, представлять, какова их биологическая ценность и как они влияют на организм при различных заболеваниях.
Владеть методиками составления диеты. А также методиками диагностики, уметь пользоваться диагностической аппаратурой.