Неорганические вещества клетки_

1. Элементный состав живых организмов
Химический состав живых организмов
Атомный (элементный) состав характеризует соотношение ато¬мов элементов, входящих в живые организмы.
Молекулярный (вещественный) состав отражает соотношение молекул веществ.

В живых организмах обнаружено около 80 химических элементов периодической системы Д. И. Менделеева.

По относительному содержанию элементы, входящие в состав живых организмов, принято делить на три группы:
1. Макроэлементы — О, С, Н, N (в сумме около 98— 99 %, их еще называют основные), Са, К, Si, Mg, P, S, Na,Cl, Fe (в сумме около 1—2 %). Макроэлементы составляют основную массу процентного состава живых организмов.
2. Микроэлементы — Mn, Co, Zn, Сu, В, I и др. Их суммарное содержание в клетке составляет порядка 0,1%.
3. Улътрамикроэлементы — Se, U, Hg, Ra, Au, Ag, и др. Их содержание в клетке очень незначительно (менее 0,01%), а физиологическая роль для большинства из них не раскрыта.

Макроэлементы
Кислород (62%)
Углерод (20%)
Водород (10%)
Азот (3%)
Фосфор (1%)
Калий (0,25%)
Сера (0,25%)
Кальций (2,5%)
Микроэлементы
Хлор (0,2%)
Железо (0,01%)
Натрий (0,1%)
Магний (0,07%)
Бор
Ультрамикроэлементы
Йод
Медь
Марганец
Молибден
Кобальт
Содержание химических элементов
в клетке

Содержание в клетках макроэлементов

2.Биогенные элементы и их роль в живых организмах
Биогенные элементы – элементы необходимые организму для построения и жизнедеятельности клеток и органов.

Макроэлементы 98%
а) H, O, C, N
+ S, P – биогенные элементы, образуют органические соединения.
б) K, Na, Ca, Mg, Fe, Cl
K, Na, Cl – проницаемость клеточных мембран, проведение нервного импульса.
P, Ca – формирование костной ткани, прочность костей.
Ca - свертываемость крови.
Fe – входит в состав гемоглобина.
Mg - входит в состав хлорофилла у растений, в состав ферментов у животных.

Углерод- входит в состав органических веществ, в форме кар­бонатов входит в состав раковин моллюсков, корал­ловых полипов, покровов тела простейших.

Кислород и водород – входят в состав воды и органических веществ

Азот - входит в состав всех аминокислот, нуклеиновых кислот, АТФ, НАД, НАДФ, ФАД

Фосфор - входит в состав нуклеиновых кислот, АТФ, НАД, НАДФ, ФАД, фосфолипидов, костной ткани, эмали зубов, фосфатной буферной системы (НРО42- Н2РО4-)

3. Вода – основа жизни
Вода — преобладающий компонент всех живых организмов.
Среднее содержание воды в клетках большинства жи¬вых организмов составляет около 70%. Вода в клетке присутствует в двух формах: свободной (95% всей воды клетки) и связанной (4—5% связаны с белками).

Функции воды:
Вода как растворитель.
Вода как реагент.
Транспортная функция.
Вода как термостабилизатор и терморегулятор.
Структурная функция.

4. Минеральные соли
Минеральные соли в водном растворе клетки диссоциируют на катионы и анионы.
Наиболее важные ионы:
катионы — К+, Са2+, Mg2+, Na+, NH4+,
анионы – Cl-, SO42-, HPO42-, НСО3-, NO3-.