Огуречные секреты

Цель исследования: изучить полезные свойства огурца
Задачи:
1.Познакомиться с литературными
источниками по теме исследования;
2.Выяснить полезные качества огурца;
3.Экспериментально проверить содержание полезных и вредных веществ, содержащихся в огурцах.

Биологические характеристики огурца
Китайский
Европейско-азиатский
Японский

Распространенные сорта

Посадка огурца семенами

Всходы семян огурца

Появление третьего листочка
Прорастание двух семядолей

Секрет получения хорошего урожая:
рыхление, обильный полив
и обеспечение теплом

Появление завязи
Готовый урожай

Полезные
свойства огурца
Тартроновые кислоты
Очищение кишечника
Калий, магний, кальций
Косметическое средство
Жаропонижающее
Щелочной овощ
Витамины: B1, B2, B3, B5, B6, C

Советы при покупке
1. Обращайте внимание на цвет и форму плодов
2. Проверьте овощи на хрусткость
3. Почувствуйте аромат культуры

Обнаружение недоброкачественной продукции
Проводя рукой по поверхности,
определите твердость шипов. Если
они твердые – в плодах содержатся
посторонние химические вещества.
Вывод: Употреблять в пищу такие плоды не следует.

Выращивание доброкачественной продукции
собственными силами
Если вы хотите употреблять в пищу доброкачественные огурцы- лучше вырастить их самим. Без использования химических веществ, как их выращиваем мы с моим дедушкой и бабушкой.

Результаты социологического опроса
Знаете ли вы как выращивается огуречная культура?
100% ответили положительно.
2. Знаете ли вы, что в огурцах содержатся витамины?
40% считают, что в огурцах есть витамины, 60% опрошенных не знают .
3. Как вы считаете, можно ли использовать огурцы в косметических целях?
75% опрошенных утверждают, что используют огурцы и в косметических целях, а остальные 25% этого не делают.
4. Как вы думаете, плоды, купленные в магазине, так же полезны как выращенные на своем участке?
90% считают, что плоды, купленные в магазине менее полезны, чем выращенные на своем участке, а 10% думают наоборот.

Заключение
Анализируя научную литературу, я узнала секреты огурцов: в них содержатся витамины, тартроновые кислоты, калий, кальций и магний. К тому же употребление плодов в пищу помогает очищению организма, способствует снижению аппетита, улучшает цвет кожи. По-видимому, это и послужило основой для массового выращивания огуречной культуры в середине прошлого столетия.
Хочется отметить экологичность продукции местных жителей, выращенной на собственных участках, без использования химических веществ. В зимний сезон, приобретая огурцы в магазине, следует обращать внимание на цвет, мягкость и аромат плодов, так как они еще могут служить источниками нитратов.

«Человек состоит из того, что он ест». Давайте внимательно относиться к культуре собственного питания, чтобы в дальнейшем оно не причинило проблем нашему организму. Будьте здоровы!