Пищеварение в кишечнике. Всасывание. Роль печени. Аппендицит

Пищеварение в тонком кишечнике
Тонкий кишечник начинается сразу после желудка и состоит из трех отдела:
12-перстной кишки
тощей кишки;
подвздошной кишки.
Общая длина тонкого кишечника 3, 5 м.
Благодаря тому, что слизистая кишечника имеет многочисленные складки, ворсинки и микроворсинки на клетках ворсинок.
В тонкой кишке происходит превращение пищевых веществ в те соединения, которые усваиваются организмом. Здесь переваривается около 80% поступивших с пищей углеводов, на которые действуют амилаза, мальтаза, лактаза и сахараза, белки под действием кишечного фермента эрепсина и жиров.
В кишке осуществляется и интенсивное всасывание питательных веществ. Процесс пищеварения в тонкой кишке состоит из трех последовательных этапов: полостное пищеварение, пристеночное (мембранное) пищеварение и всасывание.

Пищеварение в тонком кишечнике

Всасывание.
Изнутри тонкий кишечник выстлан однослойным эпителием с ворсинками.
Функции:
всасывание веществ в кровеносную и лимфатическую систему;
Защитная – препятствует проникновению микробов в кровь.

Всасывание веществ.
Всасывание в пищеварительной системе имеет большое биологическое значение, так как именно этим путем организм получает все необходимые ему вещества. В разных участках пищеварительного канала всасывание происходит с разной скоростью. В ротовой полости и пищеводе питательные вещества почти не всасываются. В желудке в небольшом количестве всасываются вода, глюкоза, аминокислоты, минеральные вещества. Самое интенсивное всасывание происходит в тонкой кишке.
Аминокислоты и глюкоза всасываются в капилляры.
Глицерин и жирные кислоты в лимфатические капилляры.

Моторика в тонком кишечнике

Поджелудочная железа.
Железа смешанной секреции.
Длина 14 – 18 см., ширина 3 – 9 см.
Масса около 80 гр.
За сутки у человека вырабатывается 1,5 – 2л. поджелудочного сока.
Регулирует уровень сахара в крови.

Поджелудочная железа.

Печень.
Самая крупная железа в организме человека.
Масса достигает 1,5 – 1,8 кг.
Каждую минуту пропускает через себя до 1,5 л. крови.
Состоит из клеток – гепатоцитов, в каждом происходит до тысячи химических реакций со скоростью до 1 млн. в сек.

Функции печени.
4
1

Барьерная.
Задержка и обезвреживание вредных ядовитых веществ.
Разрушаются эритроциты.

Экскреторная.
Удаление из организма избытков гормонов, витаминов.
Образование желчи.
Выделение с желчью продуктов метаболизма.

Обмен веществ.
Участвует в жировом, углеводном, белковом обмене.

Кроветворная.
В эмбриональном периоде, печень вырабатывает эритроциты (2 – 8 месяцы внутриутробной жизни).

Разрушение старых и ненужных организму белков.
Накопление углеводов, белков, жиров, гормонов, витаминов, минеральных веществ.
Обезвреживание чужеродных и вредных веществ.
Поддержание гомеостаза
( постоянство внутренней
среды).
Образование желчи.
Печень и её роль в организме.

Толстая кишка
Длина около 1,5-2 м., диаметр – 1,5-2 толще, чем тонкого.
Не имеет ворсинок.
Железы вырабатывают слизь.
Находится большое количество бактерий. Перерабатывающих непереваренные остатки пищи (гниение белков и брожение углеводов).
Непереваренная пища проходит в течение 12 – 20 часов.
Всасывается до 95% воды. Происходит всасывание излишков воды в кровь и формируются каловые массы.

Кишечная палочка.
Подавляет жизнедеятельность вредных бактерий и синтезируют некоторые витамины (группы В и витамин К).
Обмен холестерина, желчных кислот.
Способствуют всасыванию в кровь Са и Fe.
Бактерии E. Coli (Эшерихия Коли)заселяет кишечник человека в первые часы его после рождения.

Толстая кишка. Прямая кишка.
Выход из толстого кишечника заканчивается прямой кишкой и закрывается двумя мышечными кольцами (сфинктерами). Внутренний непроизвольный – гладкомышечная ткань. Наружный произвольный – поперечно – полосатая ткань. Центр дефекации располагается в крестцовом отделе спинного мозга и контролируется корой больших полушарий.

Аппендикс.
Червеобразный отросток, придаток слепой кишки у человека.
Размер 8 – 15 см.
При попадании в него непереваренной пищи (вишневых, виноградных косточек), он может воспалиться – аппендицит. Требует хирургического вмешательства.