Слайд 2Методы исследования меда
Органолептический Иммунологический
Физико-химический
Действующий ГОСТ 54644-2011 предполагает органолептическое и физико-химические исследования
Слайд 3Биологический метод исследования (биотестирование)
Биотестирование – это оценка токсичности объекта внешней среды по
его воздействию на биологическую тест-систему.
Тест система – это пространственно ограниченная совокупность чувствительных элементов (тест-организмов) и среды, в которой они находятся.
В биотестах на инфузориях проще всего фиксировать такие параметры как: изменение подвижности, гибель и скорость размножения
Слайд 4Определение актуальности и цели
Совершенно новый метод исследования
Возможность сравнения результатов
Альтернативность
Информативность
Простота
Цель исследования – изучить
возможность применения инфузорий стилонихий для биологической оценки меда
Слайд 6Методика исследования
Были изготовлены растворы меда в концентрациях: 0,1 %; 0,5 %; 8
%
Культура Stylonychia mytilus выращенная на питательной среде
Питательная среда для культивирования:
1000 мл дистиллированной воды
Натрия хлорид – 1,0
Калия хлорид – 0,1
Магния хлорид 6-водный – 0,1
Кальция хлорид 2-водный – 0,1
Натрия углекислого – 0,2
Дрожжи высушенные – 0,003
Слайд 7Результаты исследования
Таблица. Показатель роста инфузорий в различных концентрациях меда
Слайд 8Основные полученные результаты
Стимуляция роста с 0,1%
Снижение выживаемости с 8%
Естественная анаболическая реакция в
низких концетрациях
Возможность межвидовой экстраполяции