История кролиководства

Что такое кролиководство?
Кролиководство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением кроликов и дающая ценную и разнообразную продукцию, необходимую для народного хозяйства, при использовании дешёвых доступных кормов, небольших затратах труда и средств.

История Кролиководства
История кролиководства в мире начинается с III века до н. э. В Россию кролики попали в XI веке, но как отрасль кролиководство стало развиваться с конца 1920-х годов. Сейчас в России разводят около 60 пород кроликов, всего же в мире выведено около 200 пород. Сегодня половину мирового производства крольчатины обеспечивает Китай.

В III веке до н. э. древние римляне, придя на Пиренейский полуостров, обнаружили там большое количество кроликов. С территории современной Испании кроликов начали распространять по всему земному шару.
За 100 лет до н. э. кроликов стали разводить в Италии, Франции, Швейцарии, Германии, затем в других странах Западной и Центральной Европы, позже — на Среднем Востоке, в Юго-Восточной Азии, Северной Африке, Северной и Южной Америке, в Новой Зеландии, Австралии. Содержать кроликов в загонах первыми стали римляне, а окончательно зверьков приручили христианские монахи около V века н. э.

Сначала кроликов разводили только в южных странах с тёплым и мягким климатом, в средние века кроликов стали разводить почти во всех странах Западной Европы, с начала прошлого столетия их разводят почти во всех странах мира.
В XIX веке возрос спрос на кроличье сырьё и стали востребованы кролики с большим выходом шкурок и мяса.
В 1909 году в мире было заготовлено 71,5 млн. шкур; из них Франция — 30, Бельгия — 20, Россия — 1 млн.

Кролиководство в современной России
Наиболее крупными кроликофермами являются: племзавод «Бирюлинский» (Татарстан), зверохозяйства «Кощаковский» (Татарстан) и «Сосновское» (Ленинградская область), зверофермы «Симбирск-миакро» (Ульяновская область), «Васильевское» (Московская область), ООО АФ «Берсутский» (Татарстан), ООО АФ «Кама» (Татарстан)

В 2011 году создан «Национальный союз кролиководов» для координации предпринимателей при взаимодействии со смежными отраслями АПК и органами государственной власти, цели которого — содействие структурной перестройке отрасли, обеспечение устойчивого функционирования, разработка стратегий и тактик развития отрасли, взаимодействие с ведущими отраслевыми научно-исследовательскими и образовательными учреждениями и с Минсельхозом РФ.
В 2014 году в рамках импортозамещения разработана федеральная программа «Развитие и увеличение производства продукции кролиководства в РФ на 2014—2020 годы», согласно которой планируется увеличение упавшего в конце эпохи СССР производства крольчатины до 50 тыс. т в год в 60-ти сельскохозяйственных областях России.

Интересные факты о кроликах в истории человека
Кролики еще с древних времен занимали особое место в животноводческой отрасли сельского хозяйства. На стенах древних пирамид кролики изображены у подножья трона фараонов, что свидетельствует о их особом статусе. Но не только в Египте кролики имели огромный успех, как свидетельствуют исследования ученых почти во все время и во всех культурах от Гренландии до Новой Зеландии кролики были основным источником мяса и меха. При раскопках древнего города в гробнице правителя была обнаружена ваза на которой были изображены кролики вместе с другими животными из царского дворца. По самым скромным подсчетам эта ваза была изготовлена в 14 веке до нашей эры.

Унут — в древнем Египте богиня-покровительница 15-го верхнеегипетского нома. Первоначально изображалась в виде зайчихи

Интересно отметить, что во Франции в период феодализма кролиководством и охотой на кроликов имели право заниматься только помещики, а крестьянам это было строго запрещено. И только в самом конце восемнадцатого века, после Французской революции, трудящиеся получили право на разведение кроликов. В связи с этим в девятнадцатом веке во Франции кролиководство получило массовое развитие, и кроличье мясо во всех видах сделалось национальным кушаньем французов, без которого не проходит ни один официальный и семейный праздник.

Девочка с кроликом, художник Расселл, Джон Питер

Другой яркий пример свидетельствующий о том что кролики были аристократическими животными легенда о том как великий французский полководец Наполеон Бонапарт распорядился о том что бы кролики во всей Нормандии (откуда была родом его жена Жозефина) имели покрашенные уши в светло-голубой цвет, для чего это было сделано остается загадкой, но тот факт что кролики обратили на себя внимание такого великого правителя свидетельствует о многом.

Почему разведение кроликов популярно?
Кролики весьма плодовиты, достигают половой зрелости в раннем возрасте. За один окрол крольчиха приносит 6-10 крольчат.
За год от одной самки при 4-6 окролах можно вырастить 20-36 крольчат и после их откорма получить 1 кг мяса и 20-30 шкурок. Молодняк характеризуется высокой энергией роста. Среднесуточный прирост массы от 20 до 30-дневного возраста составляет 30-40 грамм.
Мясо кроликов отвечает требованиям полноценного белкового питания и снижения в рационе уровня жиров, в нем имеются незаменимые аминокислоты, играющие важную роль в обмене веществ. Коллагена и эластина меньше, чем в мясе других животных. Крольчатина низкокалорийный продукт, так, в 100 г мяса содержится 699 кДж, тогда как в баранине - 1337 кДж, говядине - 1148, свинине - 1630 кДж.

От кроликов кроме мяса получают прекрасные шкурки - сырьё для лёгкой промышленности. Ни один вид клеточных пушных зверей не даёт такого богатого ассортимента дешёвых мехов, как кролик.
Селекционеры вывели множество пород с оригинальной естественной окраской, а технологи расширили этот спектр с помощью различных красителей. Из них шьют головные уборы, дамские пальто, жакеты, куртки и др.

Кроме промышленной ценности кролики пользуются большой популярностью как декоративные животные, и не зря ведь это очень милые зверюшки которые радуют глаз, успокаивают нервы, поднимают настроение .. Особенно кролики нравятся детям, которые без ума от этих пушистых зверьков. У нас в стране уже издавна так повелось что нет ни одного приусадебного домика где дачники выращивали кролики

Спасибо за внимание!