Содержание
- 2. Трофология Основателем нового научного направления является советский ученый, специалист в области физиологии, вегетативных функций и их
- 3. Трофология (в переводе с греческого - наука о питании) - научное направление, в основе которого лежит
- 4. Теория адекватного питания Кризис теории сбалансированного питания и открытие некоторых витальных, неизвестных ранее механизмов, привели к
- 5. Постулаты Питание поддерживает молекулярный состав и возмещает энергетические и пластические расходы организма на основной обмен, внешнюю
- 6. Постулаты Необходимыми компонентами пищи служат нутриенты и балластные вещества. В метаболическом (особенно трофическом) отношении ассимилирующий организм
- 7. Постулат Баланс пищевых веществ в организме достигается в результате освобождения нутриентов из структур пищи при ферментативном
- 8. Теория адекватного питания связывает нормальное питание и ассимиляцию пищи с одним потоком во внутреннюю среду организма
- 9. Потоки ассимиляции пищи Первый поток регуляторных веществ (гормонов и гормоноподобных соединений), продуцируемых эндокринными клетками желудочно-кишечного тракта,
- 10. Потоки ассимиляция пищи
- 11. Поток гормонов и других физиологически активных соединений Поток гормонов и других физиологически активных факторов состоит из
- 12. Поток гормонов и других физиологически активных соединений Экзогенный поток физиологически активных веществ состоит преимущественно из специфических
- 13. Потоки бактериальных метаболитов При участии бактериальной флоры кишечника формируются три потока, направленные из желудочно-кишечного тракта во
- 14. Потоки бактериальных метаболитов Наряду с эндогенным существует экзогенный гистамин, образующийся главным образом в кишечнике в результате
- 15. Потоки бактериальных метаболитов Что касается вторичных нутриентов, образующихся из балластных веществ за счет главным образом бактериального
- 16. Поток нутриентов Обязательное условие ассимиляции пищи - разборка ее сложных структур до простых соединений, которая происходит
- 17. Типы пищеварения Внеклеточное (полостное) пищеварение обеспечивает начальные этапы деполимеризации пищевых веществ; Внутриклеточное пищеварение идет по типу:
- 18. Балластные вещества Трансформация балластных веществ в кишечнике происходит преимущественно под действием анаэробной микрофлоры. Предполагается, что переход
- 19. Пищевые волокна Эти волокна представляют собой преимущественно полисахариды, но в их состав могут быть включены также
- 20. Пищевые волокна Пищевые волокна необходимы не только для нормальной деятельности пищеварительного аппарата, но и всего организма.
- 21. Достоинства пищевых волокон Пищевые волокна играют существенную роль в: нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта (особенно тонкой и
- 22. Экология организма Различают микроэкологию, энтеральную (кишечную) среду и эндоэкологию (внутреннюю) экологию организма. Под микроэкологией подразумевается бактериальная
- 23. Энтеральная среда Энтеральная среда — это особая среда в иерархии внутренних сред организма, которая обладает свойствами,
- 24. Эндоэкология Под эндоэкологией понимается совокупность микроорганизмов, населяющих желудочно-кишечный тракт, и энтеральной среды. Эндоэкология играет важную роль
- 25. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания Согласно классической теории сбалансированного питания, питание интерпретируется крайне логично.
- 26. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания Однако, следствием классической теории сбалансированного питания было несколько чрезвычайно
- 27. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания Был сделан также ряд ошибочных заключений о путях оптимизации
- 28. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания Другая ошибка — идея использовать элементное питание как физиологически
- 29. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания Согласно теории сбалансированного питания, пища, которая представляет собой сложноорганизованную
- 30. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания Согласно теории адекватного питания, питание, а также переход от
- 31. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания С позиций теории адекватного питания бактериальная флора желудочно-кишечного тракта
- 32. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания Ассимиляция пищи, в соответствии с классической теорией сбалансированного питания,
- 33. Сравнительная характеристика теорий сбалансированного и адекватного питания В отличие от этого, согласно теории адекватного питания, имеет
- 34. Вывод Теория адекватного питания является одним из центральных элементов междисциплинарной науки трофологии. Объединение многих разделов биологических
- 36. Скачать презентацию