Учебные издания Аграрного института

Таракин, Иван Петрович. Овощеводство : учебное пособие / Таракин, Иван Петрович, Иванова, Наталья Николаевна, Еряшев, Александр Павлович; Минобрнауки России, ФГБОУ ВО "Нац. исслед. МГУ им. Н. П. Огарева". - Саранск : Изд-во Мордов. ун-та, 2016. - 88 с.
В пособии изложены биологические основы овощеводства: классификация, центры происхождения, особенности роста и развития, влияние условий внешней среды, а также ресурсосберегающие технологии возделывания овощных культур в открытом грунте. Предназначено для бакалавров направлений подготовки "Агрономия" и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для специалистов агропромышленного комплекса и любителей-овощеводов.