Виды рыб, часто использующихся в питании

Слайд 2

Механическая кулинарная обработка рыбы

Механическая кулинарная обработка рыбы

Слайд 3

Разделка рыбы на филе без кожи и костей

Разделка рыбы на филе без кожи и костей

Слайд 4

Обработка осетровой рыбы

Обработка осетровой рыбы