Витамины и коферменты

Витамины (от лат. Vita - жизнь) – группа органических низкомолекулярных соединений разнообразной химической природы, необходимых для осуществления жизненно важных биохимических и физиологических процессов.

Витамины
не являются источниками углерода и энергии;
- не синтезируются (или синтез ограничен).
Витамины являются внутриклеточными антиоксидантами, регулируют обмен кальция, участвуют в акте зрения, регулируют рост и дифференцировку клеток, участвуют в механизме свертывания крови и др.